3000萬元網紅月餅全是假的？中秋月餅要怎麼挑選？

「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」中秋節吃月餅是以示「團圓」的象徵。眼看馬上就要到我國的傳統中秋佳節了，相信不少人還在為買月餅的事發愁。如今加工技術日漸成熟，市面上的月餅種類可謂越來越多，難免就會出現質量良莠不齊的現象。近日。上海警方查獲18萬個假冒品牌月餅，3000多萬元美心月餅全是假的，因此大家在挑選月餅的時候一定要小心。

3000萬元網紅月餅全是假的是怎麼回事？

據了解，美心月餅月餅並未到上市時間，但這批月餅在7、8月份就已經在市面上流通。原來，這是一批產於蒼蠅亂飛、滿地油汙的假冒產品。中秋節前該團夥迎來訂單高峰期，日均產量高達3萬盒。但好景不長，這一藏在福建漳州農田裡的製售假團夥被上海警方一網打盡。

從上海警方消息可知，一個假冒知名品牌美心月餅的犯罪團夥近日被摧毀。警方先後抓獲犯罪嫌疑人40餘名，搗毀生產、倉儲窩點9處，查獲假冒知名品牌月餅成品1.2萬餘盒、散裝月餅18萬餘個，以及大量假冒品牌月餅包裝材料和制假設備，及時阻斷了假月餅流入市場，涉案金額3000餘萬元。

中秋月餅要怎麼挑選？

1、看外形：好的月餅烤出來是金黃色的，表面很均勻，不好的月餅顏色較深或較淺，顏色不均勻。

2、看月餅的腰：好的月餅中間的腰是鼓起來的，這是因為好的月餅一般是用隧道式的烘烤，一趟就烘好了。

3、看皮：購買月餅時還要仔細觀察月餅的皮，好的月餅皮很薄，很均勻，如雙黃白蓮蓉月餅，一切開會發現皮很薄很均勻，如果不好的月餅會露出餡等。

4、聞氣味：好的月餅色澤均勻有光澤，皮酥餡軟，氣味清香無異味；而劣質的月餅表面會出現生糊、裂紋等，皮粗餡硬，有異味或發黴變質。

5、看廠家：在購買月餅時，要選擇正規的廠家或品牌，比如美心月餅、嘉華、元祖、元朗榮華、稻香村等。最好不要在路邊攤購買散裝月餅。

6、看包裝：仔細查看月餅包裝標識，如生產商家的名稱和地址、生產日期、主要成分、保質期和保存方法等產品相關信息。



據了解，今年偵破食品領域犯罪70餘起，這裡警方也提醒大家，中秋將至，廣大市民購買月餅應通過正規渠道購買食品，切勿貪圖便宜。而自身也可以掌握一定的挑選技巧，到時準用得上。

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