7款美味月子餐推薦 附詳細做法

2021-01-14 寶寶育兒

很多新媽媽一直在糾結,坐月子是在婆家還是回娘家?其實,只要記住了這些,在哪都一樣!這些食物,不光是開胃、催乳,還能促進傷口恢復。一定要給老公,婆婆看看~

豬腳姜

推薦理由:豬腳姜,廣東產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東,如果家有產婦的話,一般都會在分娩前一個月把豬腳姜準備好,任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃,這樣會效果會更加顯著。

食材:豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量

做法:

1.豬腳洗乾淨,切成塊,焯水,取出,用清水衝去浮沫。

2.鍋燒熱,放入豬腳,乾鍋不停翻炒豬腳,直至豬腳呈很乾爽狀,撈起

3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。

4.取出,放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

5.雞蛋煮熟,去殼備用。

6.甜醋倒進砂鍋中,大火煮開後加入炒好姜塊。

7.加入豬腳、雞蛋、紅糖,大火煮開轉中小火繼續1小時,熄火。

8.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿。

[page]



木瓜燉鯽魚

推薦理由:這款湯很適合坐月子裡吃,鯽魚的營養不多說,只要是產婦,人人都吃,又下奶。

食材:鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊

做法:

1.木瓜去皮去籽切塊,姜切片。

2.鯽魚處理乾淨,在魚鰓下和魚尾各切一刀,抽出腥線。

3.鍋裡刷一層油燒熱,放入鯽魚中火煎制。

4.放入料酒煎至兩面金黃。

5.煎好的魚放進砂鍋放薑片,倒入適量的開水,大火煮15分鐘。

6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘,放入鹽調味,撒上黑胡椒。

[page]

冬瓜荷葉煲老鴨

推薦理由:這款湯很適合坐月子裡吃,剛生完寶寶,產婦身上水腫還沒消下,而冬瓜是利尿的,是消腫佳品,和鴨肉一起燉,補而不膩,營養是相當的好呀。

食材:鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml

做法:

1.鴨洗淨,切塊

2.冬瓜去瓤後切片

3.荷葉洗乾淨,剪段

4.炒鍋燒熱,鴨放入鍋中煎至變白

5.倒入花雕酒烹一下,盛出,倒入砂鍋中

6.加入冬瓜、荷葉、陳皮,加清水沒過鴨,加蓋,小火燉1小時即可。

[page]

霸王花煲豬骨

推薦理由:霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。其味清香、湯甜滑,深為「煲湯一族」的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料,和豬骨一起煲湯,清甜不油膩,清熱又滋潤。

食材:霸王花50g、豬骨頭500g、鹽適量、蜜棗2粒

做法:

1.豬骨頭剁成小塊,冷水入鍋焯去血汙,洗淨

2.衝洗霸王花,用清水浸泡。

3.豬骨放入少量清水的砂鍋中

4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋

5.放入兩粒蜜棗,大火煲開,轉小火煲2小時即可。

[page]

金銀菜南北杏煲豬肺

推薦理由:一碗好喝的湯,講究的是小火慢燉,湯色如茶。把豬肉、豬肺、南北杏。這些食材搭配一起,營養很豐富,清潤可口、滋陰潤肺,平時可以多喝幾碗。

食材:白菜、菜乾、豬肉、南北杏若干、蜜棗2顆、豬肺、姜2片

做法:

1.菜乾用水泡軟,洗淨後切成兩段。

2.豬肺買回來以後,先用水管把水灌到豬肺裡面,然後再把水擠出來,如此反覆多次,直到把豬肺裡的血汙衝乾淨為止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋裡飛一下水,撈出來洗乾淨之後再放鍋裡把水烘乾。

3.最後把所有的材料放煲裡煲2小時即可。

[page]

米酒豬肝湯

推薦理由:酒釀有補血養顏、舒筋活血的作用,產婦乳汁分泌不足時,喝酒釀可以促進乳汁分泌,增加奶量。而豬肝中鐵質豐富,是補血食品中經常用的食物。這一道酒釀和豬肝的結合,是產後理想的食譜。

食材:豬肝300g、酒釀1碗、黑芝麻油2勺、姜1塊、粗鹽1勺、鹽適量

做法:

1.準備原料。豬肝在水裡泡兩個小時,中間換四次水。

2.切薄片,加入粗鹽搓洗。

3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒裡泡10分鐘。

4.姜切片,豬肝泡好

5.鍋裡倒入黑芝麻油,煸炒薑片到焦黃放入豬肝炒斷生。

6.放入一碗米酒煮開,依據口味調入少許鹽即可。

[page]



薑糖月子酒雞

推薦理由:薑糖月子酒雞,能健脾暖胃、驅風避寒、大補元氣;更重要的是,媽媽們經常食用薑糖月子雞,可以把營養成份通過乳汁傳遞給寶寶,讓寶寶的腸胃變得更好,不僅不易拉肚子,更能讓體質變強,不易生病。

食材:雞肉500g、月子酒250g、薑糖50g、清水適量

做法:

1.雞肉切塊,洗淨備用。

2.熱鍋入油,放入雞肉翻炒3分鐘左右。

3.倒入適量清水,放入薑糖,並倒入月子酒。

4.中火煮開,改小火煮約30分鐘。

5.雞肉熟透後即可起鍋。


相關焦點

  • 月子餐一日三餐簡易版,做法簡單,美味營養,關鍵是好吃!
    現在的生活節奏越來越快,物資水平提高了,人們的生活也越發地精緻,就比如說這月子餐,女人一生中都沒有幾次,也是身體最脆弱的時候,所以格外地小心翼翼。但是呢,條件有限,很多時候,伺候月子的人並沒有那麼多精力來充分準備月子餐,但是呢,也不能含糊,所以今天就給大家推薦簡易版的月子餐之一日三餐,過程真的不複雜,做法簡單,美味營養,關鍵是好吃,產後媽媽捧場了,大家就都開心了。
  • 42天順產月子餐,詳細介紹每一天的食譜,需要的寶媽請收藏
    42天順產月子餐大全,本文詳細介紹坐月子這42天每天應該吃點啥?怎麼吃更有營養,希望可以幫助寶媽們,對您有幫助的請收藏,轉發!順產第7天月子餐 42天順產月子餐,一天5頓不重樣,智小廚分享第7天月子餐
  • 營養月子餐推薦
    免費培訓課程歷時7天,將系統進行產婦月子護理和新生兒護理專業知識技能的培訓,由湖北首位母嬰護理技能大師和醫院婦產科專家親自授課。學完安排醫院產科實習並推薦就業,月薪5千~1萬2千元。歡迎廣大有志於投身母嬰護理服務事業的廣大女性同胞和即將孕育寶寶家庭的準媽媽準家家準奶奶報名預定學位,教材、培訓全免費,報名條件:55歲以下身體健康女性。
  • 100道月子餐的做法:簡單5分鐘,學會小米海參粥!
    想必大家都知道,女人在生孩子坐月子的時候,身體是非常虛弱的,這個時候的女人在飲食方面,不同於日常。最好吃的比較清淡,而且還要有營養,所以說在食譜中呢,月子餐也是一種比較重要的分類了。那麼月子餐到底如何去製作呢?大河君準備在介紹美味的時候,每天給大家介紹一兩道月子餐的做法。
  • 你要的12款經典月子餐,都準備好了!
    作為中國人,從小就被耳濡目染:藥補不如食補,民以食為天,作為剛生完寶寶還在月子裡的媽媽,吃好月子餐自然成為了補益身體的頭等大事。 網上一搜,高端月子會所、明星們的月子餐也經常被披露出來,但是動輒幾萬塊的「天價」月子餐,真是有些奢侈。
  • 42天剖腹產月子餐,介紹每天的食譜和做法,寶媽都應該有一份
    42天剖腹產月子餐大全,本文詳細介紹坐月子這42天每天應該吃什麼?吃什麼更有營養,希望可以幫助寶媽們,每個寶媽都應該有一份。 剖腹產第1周寶媽飲食要注意排汙通氣、補血;
  • 順產42天月子餐食譜,早中晚都有,做法詳細,營養到位
    順產42天月子餐食譜,早中晚都有,做法詳細,營養到位文末有順產42天月子餐完整版食譜獲取方式42天月子餐餐單42天月子餐食譜好了,需要順產42天月子餐餐單和食譜的朋友可以來找素姐獲取
  • 寒冬臘月坐月子主養「藏」,要「暖」字當先,7款滋補暖身月子餐
    對於冬季坐月子的產婦來說,更要「暖」字當先。今天給大家推薦7款月子餐,滋補暖身!為健康的未來打好堅實基礎。首款推薦:阿膠豬肉湯阿膠可以為客戶進產婦體內血紅細胞以及血紅蛋白的生成,還利於鈣質的吸收,對剛分娩的產婦來說,可以達到補血、補鈣的效果,適珍品產後貧血的產婦。阿膠有活血作用,所以月子中吃阿膠豬肉湯要注意,在惡露乾淨之後再食用。
  • 產婦月子餐怎麼做 推薦5種月子餐的做法
    產後應該少吃多餐,菜譜應該考慮營養均衡,儘量不挑食。那麼,產婦月子餐怎麼做呢?產婦月子餐禁忌有哪些呢?下面就跟著小編一起來學習一下怎麼做月子餐吧。  產婦月子餐怎麼做花生小米粥原料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
  • 很家常的一頓月子餐,葷素搭配,美味可口,做法簡單看完就會!
    現在一提到坐月子,自然而然地就想到了月子餐,畢竟民以食為天嘛,吃,相當重要。今天就來給大家分享一頓家常版的月子餐,葷素搭配,美味可口,做法簡單看完就會!速速來GET吧~先來上一張 全家福:蔥油鱸魚+炒香腸+大白菜炒芹菜+小米粥+香橙、蘋果香腸做法:先把腸衣洗乾淨,灌水檢查是否有漏洞,腿肉切成小顆粒狀,加入鹽,五香粉,白糖,醃製一下,灌入腸衣裡面,每隔一段用棉線紮緊,晾在通風處風乾,吃的時候拿來切片一炒即可。
  • 試試這五款月子餐,下奶補血 附做法
    媽媽一直在和陳玲強調發生在她們老家的一件事,原來媽媽家的一個鄰居,生孩子時只有18歲,那時鄰居不怎麼懂事,而且年輕身體好,恢復的快,又是夏天,第3天人家帶著孩子去逛街,沒怎麼做月子。結果到了一定歲數。身體經常有毛病。產後第二周,新媽媽的身體仍然處於恢復階段,尤其是子宮的恢復尚待時日,惡露也還沒有乾淨。此時新媽媽需要繼續好好休息。
  • 月子餐炒菜菜譜及做法 月子餐炒菜菜譜及做法竅門
    月子餐炒菜菜譜及做法不管是順產還是剖宮產,經歷過分娩後的媽媽們急需補充能量。媽媽們產後膳食補充營養其實有很多講究的,比如分娩後頭三天,不建議進食燉湯;不同分娩方式在飲食上也有不同的注意事項等。重點是,產婦身體能否補回來,月子期間的飲食不能隨意。
  • 月子餐食譜及詳細做法
    第一周月子餐食譜:1. 黑白飯為黑米、血糯米、白米;2.第二周月子餐食譜:每餐要保證足夠的深綠色蔬菜,品種不限。水果品種不限,吃之前要用溫水溫熱。 烹調方法舉例:木瓜牛奶燉蛋,功效:催奶 1.坐月子15個食補小秘訣1. 豬肝適合在早上、中午食用;2. 雞蛋蛋黃中的鐵質對貧血的產婦有療效;3.
  • 推薦四款美味的月子食譜
    現在就為大家推薦四款可以有保健作用,並且十分美味的月子食譜,對促進產後媽媽們康復有著積極的作用。首先第一款月子食譜就是這款粥可溫腎暖脾,最好可在剖腹產或小產前3天食用,還能防止傷口發炎。準媽媽在月子期間,最好選擇以河魚為主,各然後其他魚類交替食用
  • 素食月子餐詳細食譜 素食月子餐及催奶食譜
    素食月子餐詳細食譜分娩後,很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來代替葷食,讓飲食清淡一些。素食月子餐食譜怎麼準備?下面一起來了解一下。1、生化湯:每日1杯;活血化瘀,排除惡露,收縮子宮。
  • 剖腹產月子餐30天食譜及做法 剖腹產月子餐30天食譜及做法營養健康
    2、在砂鍋中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸後轉小火煮60分鐘約剩100毫升。3、將第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌勻。餐品用法:1、每次餐前飲用1口,一天內分六次喝完(切勿飲用過快)。2、順產者連續服用7天,也就是7貼。3、剖腹產及小產者不妨吃14貼。
  • 產後第一周,月子餐怎麼吃才科學?
    ‍‍曾有記者採訪過女星姚晨當初住的月子中心,在獨家曝光的月子餐中,湯湯水水都是養生必備品。月子中心的負責人介紹道:「產婦的月子餐強調『先排後補』,不能一上來就大魚大肉,喝濃湯。」因此,在產後的第一周,主要吃半流食和較容易消化的食物。
  • 幾款小清新月子餐食譜推薦,非常適合拿來當午餐或者晚餐
    女人坐月子時期尤為關鍵,需要吃很多東西來補充體力,補得好才能迅速恢復到以前的狀態,但是很多時候產婦是不願意吃月子餐的,嫌不好吃還單調。其實只要變變花樣,月子餐也不一定是食之無味的,也可以是色香味俱全地出現在餐桌上哇~下面就給大家推薦幾款小清新月子餐食譜,清新而不寡淡;味美而不刺激,實屬標標準準的月子餐,非常適合拿來當午餐或者晚餐給產婦吃。
  • 廣東女人的月子餐食譜,從小在北方長大的我,吃過後就愛上了它
    廣東女人的月子餐食譜,從小在北方長大的我,吃過後就愛上了女人坐月子都需要有專門的月子餐,我有一對朋友夫妻,他們一個南方人一個北方人,在我朋友坐月子的時候,她的婆婆和媽媽給她準備的月子餐差別巨大,為此她的婆婆和媽媽差點吵了起來
  • 各地傳統月子餐大推薦
    因此,月子期間的飲食要特別的注意。而不僅飲食需要注意,月子餐的烹飪方法也十分的重要。你知道烹飪月子餐要遵循哪些原則和要點嗎?而全國各地又有哪些傳統的月子餐呢?趕快來看看吧!  烹飪月子餐的5大原則  原則一  產婦飲食中的水分可以多一點,如多喝湯、牛奶、粥等。