本文用到的食材有:米飯玉米火腿
1.洗米
洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2.米和水的比例
蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
3.泡米
先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
4.增香
如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以煮了。可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
1.玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。
2.煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。
3.吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因為許多營養都集中在這裡。
4.玉米受潮黴壞變質產生黃麴黴素，有致癌作用，應當禁忌食用。
5.但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可「粗糧細做」，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。
這款雜糧小飯糰，僅需四個步驟就可以大功告成：蒸熟雜糧飯，玉米和火腿切小粒，所有材料混合，團成小飯糰。怎麼樣，非常簡單吧。別看個頭兒小，這小飯糰可是蔬菜、肉類、粗糧樣樣俱全，營養非常豐富。加上造型可愛、模樣養眼，不失為一道營養均衡的陽光早餐。食材 主料
:雜糧飯200g
輔料:玉米1/2根 小火腿2根
步驟
1.取一隻空碗，加入半碗水，放入洗淨的玉米，微波高火4分鐘；
2.熟透的玉米剝下玉米粒，放涼待用；
3.小火腿切成小粒；
4.將還有餘溫的雜糧飯與玉米粒和火腿粒混合；
5.戴上一次性手套，捏成小飯糰即可。
火腿不宜購買太多，可以存放在冰箱冷藏或者懸掛在通風乾燥處即可。
這是一道具備補中益氣、健脾養胃和明目神奇功效的美食，現在，你已經學會了它的做法，也知道了這道雜糧小飯糰的簡單做法除了能滿足我們的胃，更能帶給我們健康，所以，快跟我們的做法動起來，給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧！