抓住補鈣黃金季，鬆軟高蛋白的蝦糕，寶寶必須擁有

春季3-5月是寶寶們的生長期，生長的速度是秋冬季節的2倍哦！寶爸寶媽們一定要把握住這個增高的黃金季節，給寶寶做好輔食添加，補充充足的蛋白質和鈣，為寶寶的成長助力。

在這之前的輔食中，不知大家有沒有發現禕禕媽媽從來沒有做過有關於蝦的輔食。因為禕禕媽媽對蝦過敏，所以非常擔心禕寶會和媽媽一樣。而且蝦本身就屬於易致敏的食物，寶媽們還是要在確定寶寶不會出現過敏反應後再餵食。

在此之前禕禕媽媽取煮熟的蝦汁滴在禕寶的手腕處做了皮試，確定不會出現過敏反應才決定做這次的輔食。蝦雖然是補鈣佳品，但還是建議寶寶滿一歲以後再適時添加哦！

今天的輔食主要原材料禕禕媽媽選擇的是基圍蝦，蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需胺基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種胺基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

說了這麼多，一起來了解一下具體做法吧~

做法

Step1.分離蛋黃和蛋清，蝦仁去蝦線洗淨後切碎，加入蛋清，再滴入幾滴檸檬汁和薑片去腥。（1歲以上的寶寶可以適量加一些鹽調味）

Step2.step1中準備好的蝦泥加入麵粉，順時針攪拌上勁。（想偷懶的寶媽也可以將食材用料理機打碎）

Step3.取一個容器，刷上少許油，倒入step2準備好的蝦泥鋪平，振出多餘的氣泡。

Step4.蛋黃攪散倒入step3中，輕輕搖晃一圈，使蛋黃均勻平鋪在蝦泥上。包上保鮮膜。

Step5. 加蓋上鍋蒸20分鐘後燜5分鐘後把成品倒出來，切成適合寶寶的形狀。

香噴噴還很鬆軟哦~

禕媽小叮嚀：

1. 不愛吃蔬菜的寶寶，還可以在蝦泥中加入一些蔬菜末，比如西藍花碎等。
2. 這裡面的麵粉量是可根據實際情況少量多次添加，攪打上勁。
3. 如果寶寶有溼疹的情況，或者是哺乳期的溼疹寶寶，那寶寶以及哺乳媽媽就都不要吃蝦了，容易加重溼疹。

今天的輔食技能寶媽們get到了嗎？

還想了解其他的輔食製作，

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