什麼樣的杯子更適合泡綠茶?

2020-12-16 奢侈品頻道

  搜狐網友提問:什麼樣的杯子更適合泡綠茶?

  杭州和茶館老闆龐穎:瓷器,寬寬的、矮矮的,這樣才不會把綠茶的苦寒之性泡出來。日常生活當中很多人用玻璃杯或者保溫杯泡綠茶,這樣一來綠茶的苦寒之性盡出,導致很多人以為自己喝不了綠茶。中國人從明代後開始喝綠茶,六百年了。從歷史文獻的記載和出土文物中我們可以清晰的看到,窄形器、瓷器寬盞更適合衝泡綠茶,不苦不澀不寒。

luxury.sohu.com true 搜狐奢侈品 http://luxury.sohu.com/20140604/n400420202.shtml report 558 搜狐網友提問:什麼樣的杯子更適合泡綠茶?杭州和茶館老闆龐穎:瓷器,寬寬的、矮矮的,這樣才不會把綠茶的苦寒之性泡出來。日常生活當中很多人用玻璃杯或者保溫杯泡綠茶,

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    導語:老茶農談泡綠茶:半數人搞錯,杯子這樣處理下,茶湯更香醇現在很多年輕人喝茶基本有兩個選擇,一個是直接買飲料店裡面的,二是自己衝茶包,雖然說這樣很方便,但是味道終究不如原汁原味的好。特別是綠茶,更要喝口感鮮度。那麼綠茶 有哪些好處,該怎麼泡呢!下面是老茶農談泡綠茶:半數人搞錯,杯子這樣處理下,茶湯更香醇。
  • 泡綠茶的正確方式是什麼?玻璃杯、蓋碗還是紫砂壺?
    那麼問題來了,我們泡綠茶的正確方式是什麼?首先我們要知道泡綠茶要使用什麼茶具,常見的有玻璃杯、蓋碗、紫砂壺這3種。3種都可以用來衝泡綠茶,但最適合的還是屬玻璃杯,其次是蓋碗,第三是紫砂壺。而最不適合的就是用保溫杯,容易悶壞、燙熟綠茶,茶湯苦澀難喝。
  • 比起玻璃杯泡綠茶,我更愛它和綠茶的碰撞
    我們都知道,紫砂壺非常適合泡紅茶、鐵觀音、普洱等全發酵和半發酵的茶葉,而綠茶卻和紫砂壺無緣,原因普遍如下兩點:1、看不到綠茶在水中緩慢舒展、遊動、變幻的「茶舞」其實能大概了解茶友們認為綠茶只適合玻璃的心路歷程,因為綠茶在水中展開的時候確實賞心悅目,而且衝泡起來也比較方便,但是不能因此斷定紫砂就不能泡綠茶。
  • 泡綠茶時,有人先投茶,有人先倒水?泡茶前多一步,才是正確泡法
    但是不管是哪一種茶葉,泡茶之前都需要溫杯,溫杯的作用一則是清潔茶具,二是可以提高泡茶的溫度,衝泡出來的茶葉更香濃。1、針對條形緊實的茶葉茶葉比較實,茶葉的密度大,容易沉底,用上泡法是最為合適的。水先倒杯子3分之一,然後投入茶葉,慢慢搖晃杯子,讓茶葉浸潤,舒張開來,這時候是茶葉聞香的最好時候。茶湯香氣出來後,在加滿水,等水溫降到合適的時候,就可以品茶了。但是,不管是哪種泡法,都需要注意的是,綠茶很鮮嫩,不能用剛煮開的開水,衝泡綠茶需要85℃的水。還有不能加蓋,加蓋容易把茶葉燜熟,茶湯就沒有那麼鮮爽了。
  • 喝綠茶不僅要控溫,還得學會選杯子
    喝茶這一塊最大的誤區就是泡茶的習慣,有的人在水還沒開的時候就開始泡茶了,尤其是明前綠茶,或者說是高檔綠茶,是不能夠這麼泡的,那麼,用不同的水溫泡綠茶的效果真的是不同的嗎?80度泡的茶並且,用低溫度的泡茶,可以泡五泡的樣子,但用高溫度,可能泡了四泡就沒有什麼東西了,所以說,泡綠茶的時候最好用85度左右的水,這樣才能夠保持茶的鮮香。
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