在夏天這個季節，減肥、保持身材對很多愛美的女性朋友來說顯得尤為重要。寧可不吃飯，也要減肥，其實，節食減肥不僅對身體有害，還特別容易反彈。
減肥期間，一定要遵循「管住嘴、邁開腿」的黃金法則，每天堅持適量的運動，少吃熱量高、脂肪高的食物，儘量多吃一些高蛋白、飽腹感強的食物。
土豆中含有豐富的碳水化合物，完全可以代替米飯作為主食，而且土豆的碳水化合物含量只有米飯的四分之一，脂肪也只有0.1%，把土豆當做主食來吃，可以給身體帶來更強的飽腹感，減少很多碳水化合物的攝入。同時，土豆中還含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，預防便秘。
想要吃土豆減肥，一定要採用健康的烹飪方式，油炸等不健康的烹飪方式只會讓土豆變成高熱量食物。今天為大家分享一道西紅柿燉土豆片的做法，西紅柿和土豆搭配，不僅賣相好看，而且營養上也更加豐富。這道菜既是家人愛吃的下飯菜，也是我的減肥餐，搭配上每天1小時的有氧運動，半個月瘦了7斤。
---【西紅柿燉土豆片】---
準備食材：西紅柿500克、土豆600克、洋蔥少許、鹽適量、生抽醬油適量、蠔油少許。
做法步驟：
1、把土豆清洗乾淨後用削皮刀削去外皮，然後切成一元硬幣厚的片，用清水衝洗兩遍，把土豆片表面多餘的澱粉衝掉，泡在水中備用。
2、把西紅柿洗淨去蒂切成小塊備用。
3、把洋蔥表面的老皮去掉，切成小丁備用。
4、炒鍋裡加入少許食用油，油熱後下入洋蔥丁煸炒出香味，然後把土豆片控水，下鍋快速翻炒。
5、把土豆片翻炒1分鐘左右，加入切好的西紅柿塊以前翻炒，加入西紅柿塊後緊接著加入適量鹽，這樣可以使西紅柿快速炒出湯汁。
6、西紅柿炒出湯汁後加入適量生抽調味，蓋上鍋蓋，轉為中火燉煮3分鐘左右。
7、最後加入少許蠔油提鮮，大火翻炒幾下，把湯汁燒至略微黏稠即可出鍋裝盤。
正在減肥期間的朋友，可以常吃這道菜哦！在飲食上一定要注意少油少鹽、高蛋白、高營養、高膳食纖維，當然適量的運動也是必不可少的。
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