就在昨天，
為無數吃貨提供最新鮮的海產
近83年的築地市場正式關閉。
市場將在下周遷到豐洲。
這個全球最大的海鮮市場的輝煌和歷史，
在眾人的心中是新市場難以替代的。
在築地，有最壯觀的金槍魚拍賣。
金槍魚拍賣僅開放120個參觀名額，
許多感興趣的人都會爭搶著珍貴的名額，
起早摸黑地只為看一眼這壯觀的場景。
非常具有人情味和舊日本特色
築地市場是一個有靈魂的地方。
築地市場外面的商業街，
俗稱外場，
隨著吃客們的深入挖掘，
成為了許多人心中無可取代的美食聖地，
築地市場的外場並不會搬遷，
今後我們還可以在那裡大飽口福。
所以今天為大家推薦些好吃
又不怎麼需要排隊的店鋪！
龍壽司
龍壽司家會在不破壞魚皮的情況下，先慢燉3小時，把魚骨都燉到酥軟後，放涼刷汁做成壽司，味道非常香嫩涼爽。是非常特別的處理星鰻的方式了。
築地虎杖
他家的海膽蓋飯足足有5種不同的海膽，可以來試試分辨馬糞海膽、紅海膽、紫海膽味道的不同~在嘗完原味之後，加上芥末醬油拌米飯吃，那個是一流。
鮨文
這家壽司店主打的產品卻是「煮物」：煮星鰻、煮鮑魚、煮蛤蜊等等。他們家的星鰻味道鮮美，口感綿柔，經常被誇「口感就像甜品一樣」。也是值得一嘗的特色店鋪。
壽司清
壽司清是百年老店了，最早在1889年在場內經營，但在經歷大地震後搬到場外。壽司的品質和場內的壽司店水準相當，重點是，不用排隊！
築地蓋飯市場
他家的燒鮪魚面頰飯是築地一絕，被稱為「像牛扒一樣的魚」：有牛扒的味道，卻把魚肉的細膩發揮得超好，推薦給怕吃生魚的胖友！他家是少數每天都會營業的店鋪，不用擔心吃閉門羹。
八千代炸豬排
像炸大蝦、星鰻和扇貝套餐等等，鮮美爆汁令人回味無窮。招牌當然還有炸豬排套餐。另外還有一款叉燒蛋定食，肥瘦相間的日式叉燒加上半熟溫泉蛋的完美搭配，在周二、四、六限量供應。
在最後，想向大家推薦一部關於築地的紀錄片《築地仙境》，豆瓣評分8.0。
它不僅是世界最大的水產市場，同時有足夠歷史沉澱和日本特色。
對水產知識或者日本文化感興趣的朋友，可以去看看，看完就會明白。