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旺仔小饅頭，是不是你童年裡愛吃的零食，是不是暴露年齡了。
奶香味十足的旺仔小饅頭，小時候家中常備零食，如今自己也可以下廚房做給自己和家人吃了，這麼些年，年齡還是沒有白漲的。
現在養育孩子不容易呀，很多寶媽因為害怕外面買來零食含添加劑等不健康食材，都開始親力親為給寶寶做輔食和零食了，女孩子們剛走馬上任當上媽媽，就開始在廚娘的道路上一去不復返啦。
今天這款奶香味十足的旺仔小饅頭，可以是你在哄娃路上的進階利器了，學起來，再也不擔心寶寶吃的零食安全問題。
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食材
低筋麵粉80g，玉米澱粉280g，奶粉50g，白糖50g，全蛋液110g，泡打粉4g，玉米油80g
步驟
①：稱量好所有食材。
②：全蛋液和白糖放入容器中，攪拌至白糖完全融化，加入玉米油拌勻。
③將泡打粉，玉米澱粉，低筋麵粉，奶粉一次篩入蛋液中。攪拌至沒有乾粉。
④：倒在案板上，揉成麵團。
④：來回摺疊三四次，和成麵團。
⑤：將麵團整理成長方形面片，厚度根據自己需要的小饅頭大小調節。不宜太厚。
⑥：用刮板將面片切割成如圖的小方塊。
⑦：將每一個小方塊，揉搓成圓。
⑧：圓形的小饅頭生胚大概有花生米大小，喜歡吃大的可以根據自己喜歡的調節。
⑨：烤箱預熱10分鐘，上下火160度，烤18分鐘。烤箱的溫度和時間根據自己烤箱調節，僅供參考。
敲黑板：
一：一定要用摺疊的方法揉麵團，這樣麵團有筋度，做好的旺仔小饅頭也是酥鬆可口。
二、搓圓的小饅頭生胚放入烤盤中時，要間隔一些空間，烤制的時候小饅頭會膨脹，防止它們沾到一起。
三、白糖在攪拌過程中一定要完全融化，如果怕麻煩，可以將白糖換成等量糖粉。