秋後多吃這些「養生瓜」!4個好處不請自來,現在知道還不晚

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相比酷暑，秋老虎的威力更強。氣溫的降低會導致身體機理也隨之發生變化，稍微不注意，人們可能就會出現感冒、咳嗽、上火等。

此時，人體更需要適當進補。但是，別只顧著長「秋膘」，而忽略了一些養生效果賽過肉的瓜類。各種瓜類富含微量元素、維生素等營養物質，可以緩解不適症狀，補充身體的營養。

01

南瓜：秋季的「金瓜」，補中益氣

「秋天到，南瓜俏！」每年這個時候，正是吃南瓜的好時節。《本草綱目》記載：「結瓜正圓，大如西瓜，皮上有稜如甜瓜。」南瓜性溫、味甘，吃起來軟糯、香甜，更有「金瓜」的美稱。 南瓜的食療價值高，具有補中益氣、潤腸通便、調節血脂、輔助降壓等效果。現代醫學研究指出，南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效。

① 南瓜皮不要扔，其富含甘露醇元素、膳食纖維素等有益元素，能促進排便、緩解消化不良的症狀；

② 每100g南瓜含有3100ug的胡蘿蔔素，若一次性吃太多，影響代謝，可能會導致皮膚發黃，發生胡蘿蔔素血症；③ 上火者少吃或不吃，對南瓜過敏、腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。

02

木瓜：人稱「萬壽瓜」，消食祛風

秋季9~10月恰好是木瓜的收成季節，此時最適合吃了！嶺南十大名果之一——木瓜，性溫，富含木瓜酶、維生素C、鈣等多種營養素及17種以上胺基酸，具有消食、祛風、清熱、止渴的作用。

加之，其含糖量低，100g的木瓜約含27kcal的熱量，多吃也不怕胖，難怪很多減肥、健身人士都超愛吃它。 此外，木瓜中含有的凝乳酶，有通乳效果，產婦可以多喝木瓜魚尾湯，滋補身體。 

① 木瓜富含番木瓜鹼，對人體有細微的毒性，不宜過量食用

② 過敏體質、虛弱、脾胃虛寒者不宜吃木瓜，否則容易腹瀉。孕婦忌吃木瓜，以免導致子宮收縮，出現疼痛。

03

冬瓜：蔬菜中的「戰鬥機」，助消腫

冬瓜是一種「平民蔬菜」，一年四季都能看到它的身影，而夏、秋是吃冬瓜的佳節。一方面，冬瓜有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，可治療水腫、痰喘、痔瘡等症。另一方面，冬瓜含較多維生素C、水分含量高達96%，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有助於調養腎臟。

① 冬瓜性寒，脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者不宜吃冬瓜，月經期、痛經者忌食生冬瓜；

② 冬瓜個頭大，常有人吃一半留一半，但不能放太久，否則營養素會加快流失，瓜肉變壞，建議2~3天內吃完；③ 已經烹飪過的隔夜冬瓜，最好不要留到第二天吃，可能會引起腹瀉、腹脹等不適。

04

苦瓜：瓜中「君子」，秋吃下火

秋燥惹人惱，人們常常會出現口腔潰瘍、便秘等「上火」的症狀。這個季節吃點「苦」，可以降火、潤心肺。看似「其貌不揚」的苦瓜，由於含有苦味素、野黃瓜汁酶成分，嘗起來有獨特的苦味。

而這種物質能維持細胞處於活性狀態，起到清熱解毒、下火解渴之效。陰虛火旺者不妨多吃。 此外，糖尿病者適當吃一吃苦瓜大有裨益。有研究發現，苦瓜中含有類似胰島素的物質——「多肽—P」，可輔助控糖。

① 想去除苦瓜的苦味，可以將它洗淨後切塊，放進沸水中焯水，再放進冷水浸泡；

② 表面看起來顏色更深的苦瓜，味道更苦，但保健效果也更佳；③ 苦瓜含較多的草酸，食用後再吃高鈣食物，易生成草酸鈣，降低補鈣效果。

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