夏天一到，
長春的各個街頭小巷都瀰漫著煙火的氣息。
東北人對燒烤的喜愛可是深入到骨子裡的，
幾乎每個燒烤店裡都坐滿了前來覓食美味的人！
這家柴大叔土窯坑烤，更是人氣火爆得不得了！
√全店主打土窯特色
√大公雞、羊排、鵝蛋、牛肋條桌桌必點
√土窯坑烤耗時長，烤出來的美食更入味！
√想吃美食，記得提前2小時預約才可以！
「 傳統土窯坑烤」
從店名就能了解到，柴大叔這家店主打土窯特色。選用木材燒製成炭，將食物直接放置在土窯裡高溫烤制，烤制的全過程都在黃土緊實的密封下進行的~
光是等待木材燒成炭的功夫就要花費45分鐘，再經過一個多小時的燜烤才能解封美味。將菜品取出的瞬間，濃濃的香味直衝鼻腔，讓人直流口水。
一個土窯裡可以烤制3-4桌人的菜品，雖然等待和烤制都非常的耗費時間，但這樣的等待絕對超值！
「 特色大公雞 」
純生烤的坑烤大公雞絕對是到店必點的實力菜品。店家選用來自伊通山上散養的溜達雞，每天光是大公雞就能賣出去好幾十隻。
整隻大公雞經過店家嚴格細心的處理後，在不接觸明火的過程中，直接放入窯內進行高溫燜烤。時間一到，公雞出窯，雞身被烤製成油亮亮的焦黃色，既有顏味道又美味。
吃的時候店家將整隻雞進行拆分，雞肉肉質鮮嫩，外皮香脆，不得不說手撕的過程中簡直就是赤裸裸的誘惑，無論是下酒還是下飯，都是一級棒！
「坑烤羊排 」
3斤起的大份整扇羊排，肉眼可見的滿滿暴擊。羊排烤製得外焦裡嫩不說，油脂紛紛被烤得滲透出來。吃的時候蘸上秘制乾料，入口鮮嫩多汁，而且好吃不塞牙。
羊排也沒有絲毫羶氣，肥瘦相間的排骨肉掰成小塊，每咬一口都是來自味蕾的滿足。
「坑烤鵝蛋&雞蛋 」
同樣是店裡的人氣菜品，選用來自農村的笨鵝蛋、笨雞蛋、每一顆蛋都被錫紙包裹送入窯內燜烤。
烤制後每顆蛋都帶著炭火的香氣，其中，鵝蛋超大個，非常有分量！蛋白結實勁道，蛋黃烤得黃亮亮的，光是看著就分外誘人，再蘸上辣醬吃，更是滋味十足。
「坑烤地瓜 」
烤地瓜，絕對是女生們的最愛。一份烤地瓜足足有5個，每一個都特別的甜！經過高溫的燜烤後，地瓜的糖分全部都烤了出來！
皮兒薄的撕開就是滿滿的地瓜肉，地瓜一定要趁熱吃！香甜軟糯的滋味，讓人忍不住一口接一口！
「酸菜湯 」
雖說酸菜湯是東北桌上最經典的菜品，但家家製作的方式都不一樣！柴大叔家的酸菜湯同樣是放在土窯裡煲的哦~
喝的時候倒上蔥花和辣椒碎，酸酸辣辣的滋味一碗根本不夠喝！吃著大塊肉，喝著熱氣騰騰的酸菜湯，既解膩又解饞，奇妙的美食cp又增加了！
店家主打土窯坑烤，坑烤的種類自然是數不勝數！坑烤牛肋條、坑烤五花肉、又或是坑烤豬尾、坑烤鰈魚頭都是不錯的選擇！
除此之外，店裡還有超多農家菜可以品嘗，當然下酒菜也是必不可少！一菜單都是讓你不踩雷的招牌特色，好吃不猶豫！
柴大叔土窯坑烤在省內共有5家分店，位於佳園路與矽谷西街附近的柴大叔土窯坑烤就是其中之一。
全店滿是木質的桌椅和超接地氣的裝飾物，店面寬敞明亮十分整潔。散臺和包房也是一應俱全，非常適合朋友小聚、家庭聚餐。到店用餐時，一定要提前預約哦！要不然等待的時間可是會很長的。
高新區佳園路與矽谷西街交匯
邊走邊看食天下，尋找人間那不一樣的美味