鋼琴是職業，美食是愛好，將兩者完美融合起來，成就了「鋼琴美食家」趙胤胤。
近日，在接受齊魯晚報·齊魯壹點記者採訪時，趙胤胤說，在他看來，鋼琴和美食兩者之間有著不少共通之處，都可以看做是藝術創作。
「烹飪的是雙手，但是呈現料理的是人心。」
在鋼琴家和美食家的身份之外，趙胤胤還有一個重要的身份，那就是演員陳數的老公。
在家中，趙胤胤是絕對的「家庭煮夫」。他們家中有著5個廚房，而它們都是趙胤胤的「私人領地」。
「之前湖南衛視的《天天向上》想錄我們家的廚房，被陳數老師拒絕了，因為她覺得那不是屬於她的地方，那五個廚房都是屬於我的。我把我自己的廚房都叫『愛的廚房』，因為我只給我愛的家人和我愛的朋友們去呈現我喜愛的料理。」
趙胤胤說自己家中的5個廚房，分別負責中廚、西廚、生鮮、燒烤，甚至還有分子料理。
趙胤胤說，聽起來十分高大上的分子料理，其實在上世紀80年代就出現了，只不過那個時候還沒有被引入到烹飪系統，隔了小十年之後才被從實驗室帶到了餐廳。
「其實分子料理一直跟我們中國人走的蠻近的，比如說我們中國人的豆腐，我覺得可能就是世界上最早的分子料理，它其實就是一種化學反應，導致豆漿可以變成固體，然後可以衍生出各種各樣的美食。」
對於鋼琴和美食的關係，趙胤胤有著自己獨到的理解。
「音樂是我的職業，美食是我的愛好，我覺得兩者的共同之處就是精準歸類。無論音樂還是烹飪，都是有方法、有技術可循的，它可以把所有貌似複雜的問題理清，通過這些技術方法可以讓事物變得有效。」
在趙胤胤看來，音樂和美食其實非常近似，都是一個創作的過程。
「熟悉我的人都知道，我基本上很少做重複的菜，除非是一些我自己非常滿意的很經典的菜。就像一個新的餐廳，每個月都會有一些新菜推出，但是真正的留在菜單上的可能不會太多。」
趙胤胤說，他見到一首經典的名著和一種好食材，其實心情是一樣的。
「無論是一塊牛排還是一條魚，可能已經有很多名廚嘗試過各種各樣的烹飪方式了，但是如何能加入自己的想法，是千人千面的。
一個好的音樂家，當你遇到一個經典的音樂作品的時候，你會發現，這個經典的作品也被很多很多傳奇的一代宗師也演繹過，那你如何能做到跟別人不同？
這個就是我們所追求的，創作的過程是我非常享受的。
當你有了要求，又花了心思，你會發現，其實有的時候即便是一個簡簡單單的辣椒炒肉，也可以像藝術一樣來自於生活，但是又高於生活，就看你是否真的去熱愛。」
大眾報業·齊魯晚報 記者 劉雨涵