喜歡在廚房倒騰的人，對手上工具的要求也極高。尤其是每天都要用到的菜板，切、剁、砍、拍都得「樣樣精通」。
不僅如此，還得耐用不變形和安全可靠能防菌，更重要的一點，現在快節奏生活越來越普及，多數家庭為了圖方便也會選擇清潔保養簡單的砧板。
這就不得不提「菜墩子」了，木質砧板在中國十分常見，基本上分為兩種，一種用整塊原木切割而成，令一種是直接用複合型木材再將其拼接而成。
根據《中國烹飪工藝學》中介紹到，木製菜板中原材料比較好一般有銀杏木、柳樹木、榆樹木、烏檀木等等。這些樹木都有著堅韌彈性好的特點，並且木紋也很細緻，長時間用也不會讓菜刀輕易卷刃，下面小編就來詳細介紹一下這幾種木材菜板。
日本銀杏木砧板
銀杏木菜板一直都十分出名，曾經還上過《舌尖3》的推薦，比傳統砧板彈性更好，抗裂性異常優秀，還有個其他菜板無法比擬的特點——不會沾染魚腥味。
但因為野生銀杏屬國家一級保護植物，所以一般選用日本進口的，價格十分昂貴。
蜆木砧板取料
蜆木質地堅硬程度堪比銅鐵，現如今能買到的蜆木砧板基本都產出自越南。但因其質地太過堅硬，用久了會對刀刃產生傷害，並且樹脂自身有很大的異味，就算做成了菜板也會留有樹脂的味道。
胡桃木砧板
胡桃砧板不僅可以平時用來處理食材，還能充當擺放食物的底座，比如麵包糕點之類。所以這種砧板的缺點也很明顯，質地很脆弱，不能直接用刀在上面剁肉剁骨頭之類的。
日本檜木原木砧板
檜木在日本一直被認為是頂級的建築材料，防腐性很強並且有殺菌作用，並且味道很好聞，不管存放使用多久都會有股淡淡的木製清香。
但檜木結疤極多，一般都是拼板的形式，尺寸也很小，厚度也都是2cm左右，比較適合用來切水果。
綜上來看，原木菜板固然好，缺點依舊明顯，更主要的是性價比太不划算了，對普通家庭來說很不實用，那麼今天小編就告訴大家一款「能用10年」還不到120塊的高品質菜板——雙槍烏檀木實木整切菜板。
整體厚度為2.5cm，整塊實木切割，剁肉剁骨頭都不在話下，並且顏值也很高。
直接做個切割測試來看，切割面看不到絲毫沒粘合劑，完全可以放心大膽用。
6月份羅永浩還在直播間為這款菜板帶起了貨，僅僅用了幾分鐘就賣出了70萬件，它的魅力可見非同凡小。
來自非洲的烏檀木，能用10年
說起來中國自古以來都有菜墩子的說法，流傳至今都是採用實木而製成。
木材的發育優良與否和生長其後也有關係，來自非洲剛果的烏檀木，因為場面處於熱帶，所以品質十分堅硬。
因為非洲氣密度高，又飽受風吹日曬的，其硬度是其他普通木材的大概5-10倍。
不僅如此，疏水性和防黴性也是一流，簡直就是天生用來做菜板的料子，超高的耐用性都能用10年。
保證原產自非洲，附上報關單為證：
切開拿來和夾層竹的菜板一比，差距立馬就出來了。
0粘合劑特殊烘乾，能砍能剁還能「看」
這塊整木打造的烏檀木菜板，因為0粘合劑，也沒有其他有害添加，工藝簡單一點來說就是烘乾和切割，安全絕對是可以放心的。
烘乾也並非易事：雙槍獨特的脫脂乾燥技術能讓他只保留5-7%含水量，既提高了耐用性還能防黴。
為了體現出差距，我們普通竹木砧板和它來進行對比：
普通菜板被水汽烘烤一下，水汽立馬就滲透到內部了。
但烏檀木實木切割砧板就很堅挺，無論多少水霧的侵蝕也絲毫不受影響，根本無法輕易侵入到木板的內部，防黴也有保障了。
再分別用火龍果做對比：無論怎麼蹂躪，烏檀木實木整切菜板都沒有出現染色的現象。
清洗也很方便，用清水一衝即淨，省時省力。
得益於它的高硬度與2.5cm的加厚板材搭配，平時用來切菜切肉完全可以輕鬆承受。
就算是剁碎肉或者直接剁骨頭這種力氣活，都完全不帶虛的，用起來手感很好又省力。
就算是揉麵團，都十分穩定，也不會輕易把麵疙瘩黏在上面，怎麼看都是快不可多得的「廚房利器。」
不僅品質優良安全可靠，顏值也得跟上，整塊菜板看起來就很有質感，上面還能看到清晰精緻的木紋。
20餘年國產老牌，擁有「國宴級」品質
如果是對廚具品牌比較了解的小夥伴，那對雙槍一定不會陌生。
作為一個發展了25年的國產老牌，口碑和質量常年都是雙豐收，還承接過上海世博會的禮品筷，說是「國宴級」餐具也不為過。
所以這塊烏檀木實木砧板不僅質量好，還有個貼心的人性化設計——排水槽，避免了切蔬菜水果汁水亂流的麻煩。
還有菜板很擔心的底部邊緣容易發黴的問題，雙槍烏檀木實木砧板也考慮到了，底下設計了兩個防黴站腳,隔絕接觸面頻繁碰到水汽，吃起來更放心了。
還有個嵌入式的提手，讓你抓握更加省力，平時不用的話懸掛放置也很方便。
處處都有令人精細的小心機設計，怪不得能在競爭激烈的廚具市場上闖出一片天。
總的來說，無粘合劑能發黴能讓你放心的吃，耐剁耐磨讓你用個10年，你對一塊好菜板的需求它都有。
這樣的好菜板，銷量也十分可觀，月銷一度突破5000＋，完全是現代家庭廚房的必備神器，而且性價比也十分划算，只要119元就能帶走，快回家體驗一下吧。