導語：土豆別只會炒著吃，壓成泥炸一炸，金黃酥脆，一口一個真過癮
土豆在我們的日常飲食中，佔據著非常重要的地位，即可做成菜餚吃，又可以當做主食，土豆可以經受得住多種的烹飪工藝，製作成為不同的美食，一般情況下，以炒土豆絲為多，酸辣脆爽的炒土豆絲，吃起來的口感非常美味，家裡的老人和小孩也都非常適宜食用，不過我要為大家介紹的是一款用土豆做成的丸子，平時我們吃的炸丸子，一般是以肉丸為主，其實用土豆炸出的丸子吃著也是很美味的，外皮酥脆、內裡綿軟，做法簡單又快手。
將土豆壓成泥，加上調味料，放在鍋中炸一炸，就可以盛出開吃，炸好的土豆丸子當做小零食吃也是非常不錯的選擇，學會這款土豆丸子的做法，以後在拿手菜中又可以多加上一道，土豆吃起來非常容易被人體消化吸收，當做主食吃，會讓人有很好的飽腹感，非常耐餓，因此想要減肥的人群也是可以吃土豆的，既能起到減肥的效果，又能補充營養成分，下面我便將炸土豆丸子的做法詳細的寫下來，希望你也能吃得更加開心美味。
炸土豆丸子的做法：
備用食材：土豆650克，油適量，鹽適量，黑胡椒5克，澱粉60克；
製作過程：第一步，土豆削去皮，放在盆中清洗乾淨；
第二步，鍋中添上水，隔水放入清洗乾淨的土豆，開始蒸，直至土豆被蒸熟；
第三步，蒸熟的土豆取出來，放在容器中，用勺子將其壓成泥；
第四步，土豆泥中，加上黑胡椒和澱粉，充分的攪拌均勻；
第五步，攪拌好的土豆泥放在案板上面，揉成團後，分成大小基本一致的小丸子；
第六步，鍋中添上油，待油燒熱後，放入做好的丸子，開始炸制；
第七步，直至丸子被炸制金黃的時候，撈出來，炸好的丸子，蘸著番茄醬就可以開吃了。
烹飪小技巧：1、如果擔心土豆不容易被蒸熟，可以將其切成小塊放在鍋中蒸，蒸熟的土豆取出來後，用勺子壓成泥，或者是將其裝在保鮮袋中，用擀麵杖碾碎皆可，選擇自己擅長用的方法即可。
2、土豆泥中加上適量的澱粉和黑胡椒粉，是為了讓炸出的成品吃起來更加入味，如果你的時間充分，最好是將土豆丸子在鍋中先炸至微變色後，撈出來待油熱後，再復炸一遍，這樣的丸子吃起來會更加酥脆，製作其他丸子的時候，也可以按照這種辦法來做。
3、以后土豆別只會炒著吃這一種辦法，將其壓成泥，在油鍋裡面炸一炸，色澤金黃，口感酥脆，一口一個吃著真過癮，當做菜餚或是小零食吃都是很不錯的選擇，也可以按照自己的喜好蘸著番茄醬吃。
如果你認為土豆的這種做法還不錯，歡迎大家收藏起來自己學著做，或者是分享給更多的人學習！