現在的火鍋店特別多,幾乎每個小區樓下都有火鍋店,這些火鍋店不論是口味還是價格都差不多,為了吸引顧客很多火鍋店也是想盡各種辦法。有一家火鍋店老闆非常精明,他很多年前就意識到做火鍋這行拼的就是服務質量,服務周到了自然就能吸引並且留住客人,這家火鍋店的名字叫海底撈。
海底撈的服務有多周到呢?他們真的是把顧客當上帝,很多服務讓你感覺你這不是在吃火鍋,有人開玩笑說海底撈的服務周到得令人髮指,就差你撒尿的時候他們過來給你扶那啥了。下面我們來看看海底撈有哪些讓人驚嘆的服務。
給顧客美甲和擦鞋
海底撈是火鍋店,既然是火鍋店那這裡就是吃飯的地方,那肯定是一切服務圍繞著吃飯呀。但是海底撈卻不走尋常路,在海底撈有意向服務是為客人做美甲和擦鞋,這兩項服務都是免費的,擦鞋就不是不論你穿什麼鞋子只要是穿鞋都可以往那一坐抬起腳讓服務員蹲在那給你擦鞋。做美甲雖然都是素色沒有啥花樣但好歹也是免費啊。不少女顧客都挺喜歡免費美甲這項服務的,不過擦鞋就多少讓人有點兒彆扭了。
幫顧客打遊戲
有的人玩兒遊戲玩兒了三年還只是在鉑金和鑽石之間徘徊,理由是自己都是單排沒有熟悉的隊友帶著自己開黑,好嘛海底撈直接給安排上,遊戲實力還不錯的服務員小哥坐你旁邊帶你開團上排位。或者是正在打遊戲突然發現火鍋裡的肥牛熟了,這時候直接把手機交給服務員來幫忙打幾分鐘,這樣就能既不坑隊友也能吃到火鍋,美食遊戲兩不誤。你說海底撈的服務周不周到?
替顧客哄孩子
來火鍋店吃飯的客人難免有的會帶著小孩兒過來一起吃飯,孩子一哭鬧起來可就不容易消停了,這時候海底撈服務員會過來幫忙哄孩子都孩子玩兒。哄小孩這也不算啥稀奇服務,關鍵是稍微大一點的上學孩子也被服務,海底撈是怎麼服務小學生的呢?他們居然會給小學生輔導作業,當然這種情況很少見,畢竟很少有孩子在火鍋店一邊等飯一邊寫作業。
一個人吃火鍋店裡有陪伴
很多人吃火鍋都會遇到一個稍微頭疼但是又不好說的事兒,那就是自己點的菜涮的菜自己總是吃不到,也可能就是要各種遷就同伴的口味,比如自己不愛吃辣但是遷就同伴選擇麻辣鍋底,要麼就是失戀了或者沒什麼可以約飯的熟人,導致自己一個人進海底撈吃火鍋,這時候海底撈火鍋店就會自作主張認為自己很貼心跑過來陪單獨吃火鍋的客人聊天或者給客人唱歌,要麼就是在客人對面放一個大玩偶來陪客人吃飯。其實一個人吃火鍋,要麼就是想一個人靜一靜,要麼就是單純地一個人放開手腳大吃大喝,總之就是實際上並不需要海底撈的所謂陪伴。
贈送小零食
在海底撈吃飯都是有服務員伺候的,在等火鍋的時候店裡有不少小零食可以吃,如果客人在吃零食的說這個什麼什麼小零食挺好吃,服務員就會不動聲色記下來然後打包一點小零食送給客人。海底撈認為這種小恩小惠很容易招攬回頭客,事實上還真有點兒效果。
杯子總是滿的
海底撈有許多店內自製飲品是免費不限量的,飲料根本不需要客人自己倒,服務員直接幫你倒飲料,而且杯子裡的飲料還有一半的時候服務員就會續杯讓你的杯子保持裝滿狀態。
為客人慶祝生日
在海底撈吃飯,如果讓店裡知道你們當中有人過生日,那就準備熱鬧吧,你想悄悄過個生日都不行。直接一群服務員到你桌子面前又是給你唱生日歌又是給你送蛋糕讓你許願吹蠟燭,這動靜直接讓全場的客人都知道你們這桌過生日。
海底撈的這些服務你覺得很享受嗎?我認為開飯店沒必要整這麼多花招,服務方面只要做到溫柔禮貌就行了,來火鍋店是吃火鍋的,你把食材方面做得漂亮就行。在我看來海底撈的服務已經不能說是熱情周到了,而是叫鬧騰煩人。我們吃飯本來就是比較私密的個人時間,誰喜歡在飯桌上被外人打擾?客人說一句小零食不錯你都能記下來打包送一份,那我這聊天還有沒有私密性啦?
話說回來海底撈的服務員們也是打工人,你以為他們就願意賠笑臉跟我這唱生日快樂嗎?人家也很累的,作為一個火鍋店的服務員整天把自己整得跟戲精似的,服務員自己肯定也不樂意啊。我們客人來這裡是吃飯的,不是來當大爺的,我是真心看不慣火鍋店讓服務員蹲著免費給客人擦鞋這種行為。70多年前那位老人家讓我們挺起腰杆站起來了,現在居然還有火鍋店老闆讓服務員「跪下來」,這都叫什麼事兒嘛,再細緻的服務他也應當有一個前提,這個前提是服務和被服務之間是平等的。海底撈這種越是周到越是把顧客當老爺的火鍋店,我是真心不喜歡。