怎樣在超市選購燕麥片?

燕麥片屬於粗糧的一種，有著很多好處，現代越來越多的營養專家和朋友推薦喝燕麥片，到超市購買時又有很多種的燕麥片，那麼在超市我們如何挑選到好的燕麥片呢？

在同一類產品中，想要買到健康又實惠的產品首先要學會看配料表，因為配料表會標識這種食品是用哪些原料製成的。這是食品標識管理規定，食品中使用什麼配料就要在標籤上標示出來的。

配料表我們首先看其排在第一位的原料是什麼，因為第一位的原料都是主要原料成分，如果你要買某種食品，如燕麥片，看到配料表第一位的是米粉，第二位才是燕麥甚至還要靠後，那麼就不能選擇它了，而要選擇第一位是燕麥的或者配料表上只有燕麥的。

尤其很多朋友喜歡給老年人長輩買一些燕麥片，往往會選擇一些標識著中老年人燕麥片或者大棗核桃營養麥片之類的，總以為裡面東西更多更營養，其實不然，其實這種燕麥片往往是添加了一些香精和少量的鈣等營養成分，而添加的這些營養成分起到的作用往往微乎其微。你會看到配料表中燕麥往往不是第一位。

所以給老年人選擇燕麥片時，不妨選擇普通的，然後比如要補鈣，可以額外買一些奶粉、牛奶之類。

當看完了配料表，選擇了主配料是燕麥的產品，那下一步就是比對配料表都是燕麥的營養成分表了。

營養標籤最基本的有五項，分別是能量、蛋白質、脂肪（有的還會分類為單不飽和和多不飽和等）、碳水化合物、鈉的含量及這些含量佔一日營養供應參考值（NRV）的比例，這5項是必須的，如果連這個都沒有，就不要買了吧。

有了營養標籤，主要看其各種營養素的含量及其NRV%的比例。燕麥我們看的主要是蛋白質和膳食纖維兩項。兩者比對，蛋白質和膳食纖維更高的則優先選擇。如兩者都有一高一低，則優先選擇膳食纖維高的。因為燕麥我們主要是看重它的膳食纖維。蛋白質可以通過其它食物來補充。

還有一些燕麥片的營養成分表往往會寫一長串，你會看到裡面有鈣、鐵、鋅等等你沒見過的營養成分，瞬間會覺得高大上了。其實這些營養成分添加的量都很少，而吸收率則更難說。

這裡主要看自己平時食用的場景。如果有時間在家裡自己煮粥，那選擇未經加工的燕麥則最好。如果平時上班較忙，則選擇即食燕麥最好。

選擇燕麥片我們不要看其華麗的包裝和某某誰代言，我們只選擇好的。

選擇好燕麥片記住兩個點:

1、配料表只有燕麥片的或第一位是燕麥片的。

2、營養成本表裡膳食纖維和蛋白質高的。