家有小學生，早餐不能馬虎，吃飽吃好是最基本的，能量充足才能精力充沛。蟹姐家早餐經常變著花樣做，冬季天氣比較冷，喜歡給孩子做熱乎乎的飯，一碗下肚全身都覺得熱，出門也不覺得冷。除了熱乎，還要能持續提供能量，保證孩子一上午不會餓。
蟹姐給孩子準備早餐，首先考慮肉蛋奶，先把這些高能食物安排上，其它就好做了。無論用哪種方式端上餐桌，肉蛋奶必有其二，而且要是孩子喜歡吃的食物。看看今天的早餐搭配，營養開胃能量高，也特別好準備。重在搭配，照著做的時候可以稍一些變通，比如把丸子換成肥牛或者水汆肉片，把土豆粉換成米粉或者麵條，都是可以的。
西紅柿酸湯丸子土豆粉、牛奶麥片、吐司麵包、拌菜、梨。
01西紅柿酸湯丸子土豆粉
丸子是現成的魚丸子，土豆粉是袋裝土豆粉，直接下鍋煮一煮就能吃，超級方便，如果只用丸子配土豆粉，味道會覺得寡淡，加半包仲景番茄火鍋底料，都好後紅彤彤的很好看，酸香的味道也特別開胃。早上起床，大家胃口不太好，也正需要這酸爽的湯飯來喚醒身體。煮粉的時候放一把菠菜，裝碗後再放一些香菜碎，真心比早餐店裡煮的還要好吃。
丸子可以自己做，也可以買現成的，存在冰箱裡，吃的時候特別方便，不用化凍，直接下鍋煮透就可以了。魚丸子、牛肉丸子、豬肉丸子都很好吃。
02吐司麵包
土豆粉帶湯，粉的量並不是很大，飯量大的小朋友吃不飽，備兩片吐司麵包，可以補充碳水化合物的量。
03牛奶麥片
熱一杯牛奶，酸湯土豆粉吃完之後再喝一杯奶，能量更充足，單單靠幾個丸子，蛋白質的量還是少了點。麥片可以加可以不加，有些小朋友不太喜歡純牛奶，加一點兒麥片可以調整口味。牛奶倒在奶鍋中燒開，燒開就關火，放一把熟麥片，燜一會兒就好了。
04拌菜
白蘿蔔切成絲，青菜焯水切成菜碎，兩樣拌在一起，加點鹽和芝麻油拌一拌就可以了，很爽口的拌菜，搭配酸湯土豆粉也非常好吃。早餐的拌菜，油鹽都不需要很大量，清爽更好吃。冬季室內溫度比較高，冰涼爽口的菜吃著很舒服。
05水果
女兒最近喜歡吃梨，早餐的時候備一些，飯後順手吃一點兒。這個梨子脆甜多汁，洗乾淨橫切成片，吃的時候很方便，主要是很容易把果核去掉。有些小朋友不喜歡吃菜但喜歡吃水果，雖然水果不能完全代替蔬菜，還是可以補充一些維生素，總比完全不吃要好吧。