天冷了，孩子點名要吃這早餐，10分鐘搞定，拌辣白菜吃太爽了
霜降一過，北方的天氣感覺就是冬天了，尤其是早上，出門時候都要穿上羽絨服才行。天氣變冷了，早餐就要吃點熱乎的，這幾天家人愛上這早餐了，孩子點名要吃這碗面，不加一滴油，熱乎乎的煮一鍋，連吃幾天都不膩，醃製一盒辣白菜快吃光了，爽口開胃，暖暖的吃得真舒坦。
早餐，熱湯麵荷包蛋拌辣白菜，這幾天小朋友愛上了它，隔天就做一次，今天的做法超級簡單，不用炸鍋，不加一滴油，白水煮番茄，煮出濃鬱的番茄汁再煮麵，酸甜的口感，吃的時候拌上辣白菜，酸甜加微辣，超級爽口開胃，孩子愛吃，我更愛做，簡單啊，10分鐘搞定快手早餐。熱乎乎的一大碗，滿滿的能量早餐，熱量充足，營養豐富，吃得也舒坦，天冷還有抵抗力。
俗話說，早餐要吃好，一日三餐，早餐最重要，不用太複雜，每天必須保證有一個雞蛋一杯奶。秋冬交替，滋補不一定總是大魚大肉，雞蛋牛奶不能少，煮個熱湯麵也是不錯的選擇，最簡單的做法就是直接把菜和面一起煮到鍋裡，出鍋前加點調味料，飯菜一鍋出，湯湯水水的特別好吃。還可以出鍋前不加調味料，這碗面想怎吃就怎麼拌，非常有個性，我家小朋友就喜歡這種吃法，自己加調味料，吃得順口啊！暖心暖胃。
【熱湯麵荷包蛋】所需食材：活性發酵空心掛麵1包；西紅柿2個；雞蛋2個；香菜適量；辣白菜適量。
做法及步驟：
這是買現成的活性發酵空心掛麵，你也可以換成雞蛋面，或者自己動手做一份手擀麵。這是2人份早餐，準備2個雞蛋做荷包蛋。
西紅柿在頂部用刀劃十字口，開水燙一下，去皮後切塊。
三禾奶鍋最近成廚房新寵，耐高溫抗菌不沾層，用油少，易清洗，幾乎天天都在用，早餐最方便，鍋中加入適量的水，下入西紅柿塊。
中火煮開。
關火，迅速打入雞蛋，然後蓋上鍋蓋，讓雞蛋在開水中慢慢凝固成型，大約1~2分鐘。這樣做荷包蛋個保個的成型，不會散掉，不會油飛末，零失敗哈。再次打開鍋蓋，雞蛋已經凝固成型，此時可以開火煮麵了。
開火，繼續中火煮開，西紅柿煮出濃鬱的湯汁，下入掛麵，迅速用筷子劃散，煮開，加入少許水，再煮開，再次加入少許水，第三次煮開，麵條就煮好了。
出鍋前可以加點鹽、生抽調味，再撒點香菜碎，特別好吃。也可以不加調味料，最後根據自己喜歡的口味拌，我今天就是是最後拌辣白菜，大人孩子都愛吃，超級爽口啊。這是2人份的熱湯麵，剛剛好，吃得精光，湯汁都沒剩。
出鍋，每人滿滿一大碗，拌上自己醃製的辣白菜，太好吃啦！
霜降節氣，天氣寒冷，早餐煮上一碗熱湯麵，再荷包一個雞蛋，湯鮮味美，能量滿滿，暖心暖胃，吃得舒坦還有營養。歡迎留言，點讚，轉發和分享，感謝您閱讀我的文章，您的支持就是我創作的動力！
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