普洱茶健康功效
普洱茶，除了其獨特的品質特徵及引人入勝的文化內涵，在科學視覺下，普洱茶因其品種和加工工藝特殊，產生了獨特營養作用及保健功能。首先，普洱茶內含有比小葉種等其他品種的茶葉豐富的胺基酸、維生素、微量元素等人體所必需的營養成分，並且由於普洱茶的發酵過程，經過眾多微生物的作用之後，生產了比原來更多更容易被人體吸收的營養物質。除此之外，普洱茶還具有茶多酚、茶色素、茶多糖等特殊的功能成分，使得普洱茶具有了獨特的降脂降糖、降膽固醇及減肥的功效。這與現代人生活中備受關注的幾個主流的保健訴求相吻合，因此普洱茶在近十幾年得到越來越多消費者的歡迎。同時，因為普洱茶中咖啡因的含量相比其他茶類低了很多，所以一般情況下在夜間飲用普洱茶是不會影響飲用者的睡眠的。
普洱茶的挑選
一觀茶麵：好普洱色澤光亮，生茶新鮮，熟茶或陳茶黑裡泛紅，呈新鮮豬肝色。條索肥壯緊實、條形完整，外觀平整端正、清潔、無雜質，紋路明晰、稜角齊整，鬆緊適度、不起層掉面。
二聞茶香：普洱茶的香氣是最自然的、完全是靠茶品本身所含有的芳香物質，歷經陳化時間、倉儲環境，再經沸水衝泡而散發出的自然氣味。
三品茶湯：好普洱，湯色明亮、透明。生茶泡之，色澤金黃，如琥珀、如寶石。熟茶泡之，色澤紅亮，且隨年份不同而變化多端，或如石榴、或如紅酒、或如瑪瑙、或如板慄，但一定明亮醇和，湯麵還會形成一片油珠型的膜。飲之潤滑爽口，回味悠長，醇香連綿不絕。
四鑑茶底：即茶渣，它是辨別茶葉用料的重要手段之一。生茶衝泡後，葉底新鮮飽滿，以手指揉捏茶葉底，以彈性強、葉面完整為佳，表示茶葉製造得宜，倉儲良好發酵完整自然。若衝泡後茶底活性柔軟、色澤暗慄，則應為渥堆發酵之熟茶。