你吃過生肉嗎？有些人覺得無法想像，有些人則覺得生肉異常美味。不過，吃生肉小心被寄生蟲盯上哦。近日，成都就有人因為吃了生牛肉，反覆頭痛甚至渾身抽搐。
三六三醫院神經內科執行主任何佳回憶，他這種情況還算可控。幾年前，她曾接觸過一個全身布滿寄生蟲和蟲卵的病患，驅蟲治療也無力回天，同樣也是吃了生肉。
何佳建議，肉類應儘量烹飪煮熟食用。
突然倒地渾身抽搐 竟因腦內長蟲
前幾日，成都的譚大哥（化名）莫名其妙地頭痛，短短幾天內就發生了兩次癲癇，人走著走著，突然倒地渾身抽搐，這可嚇壞了他身邊的朋友們。這樣的情況持續了沒多久，譚大哥便來到三六三醫院尋求救治。
為了找出譚大哥疼痛的原因，醫院神經內科執行主任何佳為他作了詳細檢查。拿到檢查結果後，何佳發現，原來患者譚大哥腦內長了蟲子！從各種影像檢查資料來看，一個黑黑的小圓圈，中間有一個白點的小玩意就是這種蟲子。進一步檢查後證實，譚大哥感染的是一種繁殖能力極強的寄生蟲，名為鏈狀絛蟲。這種蟲的幼蟲寄生於腦組織內，一般稱為腦囊蟲病。
箭頭所指處為譚大哥腦內病灶。
據了解，感染了腦囊蟲後，腦組織會受到損傷，病人會出現頭疼、噁心、嘔吐、肢體運動障礙、視物成雙、視力下降、失明等症狀，更有一部分病人會繼發癲癇，最嚴重者甚至會危及生命。
腦囊蟲繁殖能力很強。據何佳介紹，幾年前她曾接觸一個類似的患者，在兩年時間內，這名患者的腦囊蟲從腦部感染至全身，四肢和胸部皮下布滿了密密麻麻的寄生蟲和蟲卵……
常年吃生牛肉 寄生蟲潛入腦內
「囊蟲病」從哪裡來？何佳介紹，患者感染的腦囊蟲一般是某種寄生蟲蟲卵經口進入體內，蟲卵發育後經消化道穿出腸壁進入腸繫膜小靜脈，再經體循環到達腦膜、腦實質以及腦室內。這種寄生蟲一般存在於生肉之中。
譚大哥表示，自己是吃了生牛肉才導致寄生蟲感染的。因為3年前，他同樣因為食用生牛肉感染顱內寄生蟲而入院治療。令醫生們感到無奈的是，3年間，譚大哥一直沒改變吃生肉的飲食習慣。沒想到，這次又遭了！
7月23日，何佳正式開始對譚大哥進行驅蟲治療，不過她告誡譚大哥，驅蟲治療只能針對病情尚可把控的情況，如果像幾年前她遇到的那位渾身長滿寄生蟲的患者，恐怕就無能為力了。
醫生建議：想躲開寄生蟲你得這樣吃
想躲開寄生蟲，應該怎麼吃？
何佳認為，一般情況下，大多數肉類、海鮮中帶來的寄生蟲都屬於蛋白質，大多數可通過高溫消滅。因此她建議，在食用肉製品時應儘量加熱煮熟，防止寄生蟲感染。
此外，在某些地區製作醉蝦、醉蟹的過程中，常常用酒醃漬蝦、蟹後食用，以為酒精能殺死病菌或寄生蟲。但實際上，酒精不能殺死寄生蟲，食用需謹慎。
最後，一定要養成良好的生活習慣，飯前、便後要及時洗手，這樣可有效預防寄生蟲進入體內。
紅星新聞記者 胡挺 戴佳佳
編輯 彭疆
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