花椒鍋裡炸出的香味，白白的豆腐用紅油包著，放入口中熱吞，從頭到腳都清爽，嘴巴麻木，一秒也不想停止，吃了一口豆腐，一口氣就滿足了。
材料
菜籽油適量
一箱絲豆腐
牛肉末75克
湯是適量的
蔥姜適量
15克豆子
豆瓣醬30ghz
花椒粒適量
花椒麵適量
辣椒素適量
適量澱粉
【麻婆豆腐】的做法
將一盒絲豆腐切成2cm左右的方塊，放入加鹽的沸水中煮(可以去除豆子的腥味)，撈起來放入水中浸泡。 【麻婆豆腐】的做法步驟1
從鍋裡倒入菜籽油，從小火中點燃6分鐘的熱量，放入適量的花椒粒，發出香味，將其撿起扔掉。 【麻婆豆腐】的做法步驟2
加入75克牛肉，炒至顏色變成金黃色。 【麻婆豆腐】的做法步驟3
加入30g 豆瓣醬暫時繼續炒，放入15g豆子(豆子過大時切細，容易變軟)，加入薑末、辣椒粉，炒勻。 【麻婆豆腐】的做法步驟4
下豆腐放入食材也沒有的湯汁，大火煮至沸騰，轉到中火煮3分鐘左右，加入適量的生抽、稍微鹽調味。 大火取汁，加入適量的水澱粉，分三次稀釋。 【麻婆豆腐】的做法步驟5
盛出，撒上適量的花椒麵，蔥花完成了！
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