到了10月份最後一個周末，就是我們最期待的萬聖節了。在萬聖節裡，美妝博主們或許最關注的是我們應該畫什麼樣的裝扮，來慶祝10月份最後一天的狂歡；而對於吃貨的泥丸來說，當然最關注的就是有什麼好看又好吃的萬聖節美食，來襯託一下萬聖節的儀式感。
當然萬聖節是西方的一個傳統節日，是在每年的10月1號，但是最讓人興奮的當然就是萬聖節前夜，也就是10月31號這一個日子。就好像聖誕節一樣，其實聖誕節最讓人期待，最讓人興奮的也還是聖誕節前夜。在萬聖節前夜，西方國家都往往會讓孩子扮成各種各樣可愛的精靈鬼怪，到每一個家人門前敲門索要糖果，也就是我們常常會說到這一句「trick or treat」，當然這也是在節日來臨之前的一種特別友好的互動模式了。
泥丸想想其實這個節日跟我們中國的中元節是差不多的，起碼來說寓意也差不多，當然也寄託了我們對正義和美好的嚮往和期待。那今天泥丸當然要給大家推薦一款萬聖節可以做的簡單小美食，不僅能夠跟糖果的甜度相比更能略勝一籌，而且從顏值和襯託節日氛圍來說，最合適不過了。那今天泥丸來教大家做一做這款準備火爆朋友圈的萬聖節馬卡龍吧！
首先我們需要準備適量的糖粉和杏仁粉，為了讓它的口感更綿密，一般泥丸建議小夥伴們可以先過篩兩次，然後將它們混合攪拌均勻。過篩的作用主要是能夠讓後續的馬卡龍在烘焙的過程中，表面更光滑更好看。
這時候我們就可以開始打發蛋白了，打發蛋白的方法，就是常用的最經典的分三次加白糖不停的用打蛋器打發。因為萬聖節最常用的顏色就是橙色了，我們可以加入少量的橙色的色素進行一起打發。當然也可以自己調製一些暗紫色或者是黑色，比較符合萬聖節氣氛的顏色，分成幾個部分做成不同顏色的備用。
這時候就可以將剛才過篩好的糖粉和杏仁粉，加入到打發的蛋白中，用刮刀進行攪拌。攪拌到大概有比較大的流動性，就可以裝到裱花袋裡了。然後我們拿出烤盤上面鋪上油紙，用把裱花袋裡的蛋白液擠到油紙上。然後先把烤箱預熱。這時候可以稍微剛才擠好的蛋白液晾一下，然後就可以放到烤箱烤大概15分鐘左右。
在烤馬卡龍的時候，我們也可以用淡奶油打發一些奶油備用。因為是萬聖節嘛，所以顏色也可以儘量的誇張和豐富，可以做成一些暗紫色，黃色，巧克力色，黑色的奶油進行混合搭配，節日氣氛一下子就烘託起來了。
等到馬卡龍烤好之後，就可以擠上剛才打好的奶油，最後再用巧克力筆，在馬卡龍的表面畫上一些鬼臉或者是蜘蛛網，這樣一些具有萬聖節氣氛的圖案，這樣一份萬聖節馬卡龍製作好了，是不是很調皮很可愛呢！
當然馬卡龍的形狀也可以做成其它的形狀，比如說南瓜形狀，鬼怪的形狀。等到萬聖節那天拿出來分發給小朋友們，也是非常不錯的小禮物哦！如果感興趣的小夥伴們，趕緊收藏起來，等到周末的時候做上一份一起去慶祝萬聖節吧！
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