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都說「人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌」。不管是誰,幹什麼事情,溫飽問題都是非常重要的。普通人如此,軍人更是這樣。中國軍隊中有專門負責燒飯的炊事班,他們將為部隊成員提供飲食服務。
負責中國空軍飲食的「灶王」尹聚鳴就是這樣一個存在。尹聚鳴是一名在空勤灶服役了24年的老兵,但是他不僅僅只會燒菜做飯,而且還會電腦維修等多項技能。在24年裡吃過尹聚鳴做的飯的師長和團長不知道有多少人,而他自己也成為了軍銜最高的伙頭軍兵王。
尹聚鳴最為拿手的的一道菜就是鍋包肉。鍋包肉是一道非常著名的東北菜,而且好吃不貴。據反應,尹聚鳴做的鍋包肉是非常好吃的,肉炸得剛剛好,吃起來的口感也很棒,士兵們對於這道鍋包肉的味道是非常肯定。但是由於軍隊中的士兵來自於五湖四海,對於那些南方來的士兵北方菜再好吃也比不過南方菜。
所以為了兼顧到這些來自南方的士兵們,尹聚鳴又學習了佛跳牆等一些南方菜餚。佛跳牆是閩南菜系中非常有名的一道菜,而且一般的飯店都要好幾百一份。而尹聚鳴精心製作的佛跳牆成本就只要20多元,真的是美味又便宜。除此之外,尹聚鳴還會燒川菜系的水煮肉片、江西口味的風乾臘腸等等,極大地滿足了飛行員的飲食保障。
尹聚鳴為了讓飛行員們吃飽吃好可謂是下足了工夫,不僅追求飲食營養均衡搭配,而注重飲食的多元化。尹聚鳴還學習製作了蛋糕、麵包以及披薩等30多種的西方飲食。所以即使有外國飛行員前來中國進行交流,也可以很好地展現出中國軍隊飲食的多樣化。