11月27日，江南大學食品學院第七屆董事會成立大會暨第五屆江南食品產業論壇盛大開幕。在國家工業和信息化部領導以及合生元、康師傅、光明乳業、良品鋪子等100餘家知名企業共同見證下，湖南口味王集團與江南大學正式籤署了戰略合作協議，江南大學食品學院劉元法院長帶領學院專家團隊將與口味王共建「口味王·江南大學聯合研發中心」，並設立健康食品研究基金項目，在「一帶一路」產業扶貧、項目合作、平臺建設、人才培養、學術交流等方面進行長效合作，共推檳榔食品研究及食品學科和產業的高質量發展。
口味王集團與江南大學正式籤署戰略合作協議
口味王·江南大學健康食品研究基金項目啟動儀式
同時，口味王還被聘為江南大學食品學院第七屆董事會副董事長單位及江南大學食品學院「健康食品產業創新發展共同體」項目成員單位，國家工業和信息化部消費品工業司食品處處長李強為公司授牌，各方將就食品工程技術研究、食品質量安全檢測等方面展開深度合作，推進產學研結合，促進健康食品產業創新發展。
國家工業和信息化部李強處長為公司授牌
江南大學食品學院是國內同類學科中創建最早、基礎最好、覆蓋面最廣的高等院校，現擁有我國食品領域中唯一的食品科學與工程國家一級重點學科和食品科學與技術國家重點實驗室。2011年，食品科學與工程本科專業順利通過了美國IFT國際食品專業認證。2017年食品科學與工程學科入選「雙一流」建設學科名單。2020年「軟科世界一流學科」排名世界第一。
口味王作為檳榔行業領導企業，自成立以來便持續開展產品檢測與研發、生產工藝技術創新與升級等。早在2010年，口味王便創立了檳榔行業首家通過CNAS認可的檢測實驗室，配備了各類大型精密分析儀器及配套設施，專業從事產品檢測與研發。
口味王與江南大學達成合作之後，雙方將共建「口味王·江南大學聯合研發中心」，以項目實施為載體，圍繞檳榔食品組分和營養，以及檳榔的風味、口感和作用等進行基礎研究和新型產品研究，推動檳榔食品安全及加工技術和工藝裝備的創新與產業化，助力檳榔食品產業的創新發展，提升產品品質。
湖南口味王集團董事長郭志光
湖南口味王集團董事長郭志光強調，口味王始終將產品品質放在第一位，以質量謀發展。我們將繼續加強與高校和科研機構的合作，持續進行產品品質和技術的研發與創新，提升自身創新發展能力，生產更好吃又健康的高品質檳榔，同時凝聚各方力量，攻克檳榔行業面臨的技術難題，帶動整個行業的健康可持續發展。