這個時候的土豆，除了新鮮營養價值高以外，土豆的價格也相對於其他季節時，是最便宜的一個季節。秋冬季節的土豆一斤就要兩三塊錢，而夏季的土豆，一斤才要一塊錢不到，是不是特別便宜呢？
1、這不昨天又和我的老媽，去街上買了幾百斤的土豆帶回家，買回家以後的土豆，一定要對其進行妥善保存，否則土豆很容易就會出現發芽或者是發黑的現象，那樣的話土豆的質量，就會因此而受到很大影響。
尤其是在面對上百斤的土豆，在對其進行保存時，可不像保存少量的土豆那樣簡單。每年夏季的時候呢，我家裡所保存的土豆，差不多都要吃上一年，在對這些土豆進行保存的時候，我這裡有一些非常實用的小妙招，你想要學習一下嗎？
一、食鹽清洗
首先買回家以後的土豆，我們要準備一大盆的食鹽水，然後把準備好的土豆放入食鹽水當中，將其表面的淤泥雜質給清洗乾淨。土豆表面的淤泥和那些雜質呢，是很容易影響土豆的保存的，採用食鹽水對其進行清洗以後，就能將其處理乾淨。
最主要的是食鹽這道食材，有很好的殺菌消毒作用，這也是有效提高土豆保存時間的最主要原因。清洗乾淨的土豆，要將其表面的水分給晾曬乾，再把土豆放到通風乾燥的地方進行保存，就可以了。
二、蘋果防生芽法
如果你覺得用食鹽水對土豆進行清洗，顯得特別麻煩的話，那麼就準備適量的蘋果，一同和土豆進行保存吧。蘋果其內部有一種叫做乙烯的氣體，將其和土豆一同進行保存的時候，乙烯就會得到釋放，從而抑制土豆中所散發出的生長素，防止土豆發芽。
其實除了採用蘋果以外，也可以採用香蕉等水果，這些水果呢都會散發出乙烯的。除此之外，水果和土豆一同進行保存的話，還能有效提高水果的保存時間，在需要食用時把水果給取出就可以了。
三、避光、密封
在對土地進行保存的時候，避光和密封是十分關鍵的一個保存條件，所以買回家以後的土豆，要準備一個黑色的塑膠袋，把土豆給完全罩住，讓土豆無法受陽光照射，從而出現發黑現象，密封的環境會讓土豆隨時保存乾燥，從而提高其保存時間。
四、小蘇打
最後一種使用方法是我經常使用到的，只需準備一張大一點的紙巾，往裡面撒上一大把的小蘇打後，將其對摺放入到土豆當中，就能讓土豆的保存時間得到提高。小蘇打呢具有很強的吸附作用，可以把土豆中多餘的水分給吸附掉，讓土豆保持乾燥的環境。
[圖文來源於網絡,如有侵權請聯繫刪除]