組織部門: 國家質量監督檢驗檢疫總局
抽查範圍: 廣東、廣西、江蘇、浙江、上海、江西、湖北等7個省、自治區、直轄市40家企業生產的50種產品
抽查時間:2006年第3季度
抽查概況:產品抽樣合格率為92%,抽查的50種產品微生物指標、重金屬指標均合格,防腐劑、甜味劑均未檢出,蛋白蛋含量都達到標準規定的要求
主要問題: 水分超標
固體飲料屬於軟飲料的一類,主要分為蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。
蛋白型固體飲料是指以乳及乳製品、蛋及蛋製品等動植物蛋白等為主要原料,添加或不添加輔料製成的、蛋白質含量大於或等於4%的製品。常見的產品有豆奶粉、核桃粉、麥乳精等。
普通型固體飲料是指以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料,添加或不添加其他輔料製成的、蛋白質含量低於4%的製品。常見的產品有酸梅粉、橘子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。
專家選購建議
□ 國家飲料及糧油製品質檢中心工程師 萬旭剛
■儘量到大商場或超市選購,最好購買名牌產品,或大企業生產的產品,注意產品包裝上要有QS標誌和生產許可證編號。
■ 挑選鬆散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產品。
■ 挑選食品標籤標註齊全且為近期生產的產品。
■ 蛋白型固體飲料要注意標籤上配料表中主要營養成分含量的標註,應註明蛋白質含量。
建議購買固體飲料產品質量國家監督抽查合格產品
產品名稱 | 商標 | 企業名稱 |
香滑咖啡3合1速溶咖啡 | 麥斯威爾 | 卡夫廣通食品有限公司 |
核桃牛奶燕麥片 | 有多好 | 桂林市威士佳食品有限公司 |
女人早餐奶 | 銀豐 | 廣西亞華飲料食品有限公司 |
涼茶王 | F | 桂林阜康食品工業有限公司 |
三合一核桃粉 | 名士威 | 桂林名士威食品有限公司 |
牛奶加鈣核桃粉 | 皇味 | 廣西億發食品飲料有限公司 |
清新檸檬茶 | 立頓 | 聯合利華食品(中國)有限公司廣州分公司 |
果味粉 | 廣州元富食品有限公司 | |
蜂蜜菊花品飲料 | 樂 | 廣州鷹金錢企業集團公司 |
豆奶粉 | 年代 | 汕頭高新區金色陽光食品有限公司 |
三合一咖啡 | 皇世 | 廣東華氏食品工業有限公司 |
即溶咖啡飲品 | 皇室 | 廣東皇室食品工業有限公司 |
菊花晶 | 華旺 | 汕頭市華旺食品有限公司 |
紅棗枸杞營養粉 | 喜滋滋 | 廣東威士雅保健品有限公司 |
純香黑芝麻糊 | 喜滋滋 | 廣東威士雅保健品有限公司 |
香橙果晶 | 康惠寶 | 廣東康惠寶實業有限公司 |
廿四味清涼茶 | 南國百草堂 | 廣西百草堂保健品有限公司 |
學生早餐豆奶 | 芋香牌 | 桂林新竹食品有限公司 |
精製枸杞紅棗茶 | 福禧達 | 廣西福禧達保健食品有限公司 |
漓峰豆漿 | 漓峰 | 桂林漓峰食品工業股份有限公司 |
速溶女人豆奶粉 | 智力 | 桂林智強食品開發有限公司 |
3合1核桃粉 | 荔波 | 廣西桂林荔波食品有限公司 |
羅漢果衝劑 | 鯨山牌 | 廣西羅漢果製品廠 |
黑芝麻核桃粉 | 西麥 | 桂林西麥生物技術開發有限公司 |
燕麥核桃粉 | 西麥 | 桂林西麥生物技術開發有限公司 |
苦瓜甙 | 集琦 | 桂林集琦實力天然物科技有限公司 |
植脂末 | 香榭利 | 上海三燦食品有限公司 |
酸梅晶 | 上咖 | 上海梅林正廣和股份有限公司 |
菊花晶 | 生 | 上海梅林正廣和股份有限公司 |
桔子粉 | 桃源村 | 南京清真桃源村食品廠有限公司 |
酸梅粉 | 桃源村 | 南京清真桃源村食品廠有限公司 |
桔子粉 | 朝中 | 南京朝中食品有限責任公司 |
酸梅粉 | 朝中 | 南京朝中食品有限責任公司 |
酸梅粉 | 虹園 | 南京虹園食品有限公司 |
桔子粉 | 虹園 | 南京虹園食品有限公司 |
原味奶茶 | 1·2·3 | 杭州依貳山食品有限公司 |
咖啡奶茶 | 1·2·3 | 杭州依貳山食品有限公司 |
高鈣蛋白質粉 | 匯神堂 | 杭州維達生物製品有限公司 |
蛋白高鈣核桃粉 | 匯神堂 | 杭州維達生物製品有限公司 |
雀巢 | 上海雀巢有限公司 | |
巧克力味麥芽營養飲品 | 美祿 | 上海雀巢有限公司 |
菊花晶 | 天亨 | 杭州天緣食品有限公司 |
雞蛋豆奶粉 | 美廬 | 江西美廬乳業有限公司 |
豆奶粉 | 禾其之 | 江西德其爾食品工程有限公司 |
菊花晶 | 全維安貝兒 | 江西德泰醫藥生物技術有限公司 |
鮮橙多 | 必聖 | 武漢冠利達必是食品有限公司 |
採購禁區 固體飲料產品質量國家監督抽查不合格產品
產品名稱 | 商標 | 規格 | 型號 | 生產日期 | 企業名稱 | 主要不合格項目 |
果粉 | 上統 | 1kg/袋 | 普通型 | 2006-7-2 | 廣州上島食品有限公司 | 水分 |
杏仁粉 | 步魯斯 | 1000g/袋 | 普通型 | 2006-5-18 | 上海三燦食品有限公司 | 水分 |
香橙爽速溶飲品 | 人和 | 350g/袋 | 普通型 | 2006-7-8 | 武漢人和保健品有限公司 | 水分 |
菠蘿多速溶飲品 | 美迪滋 | 350g/袋 | 普通型 | 2006-7-23 | 武漢博順商貿有限責任公司 | 水分 |
註:排名不分先後 |
不合格項目解析
水分強制性國家標準規定,固體飲料中的水分含量應≤5.0g/100g。水分含量過高的固體飲料容易滋生微生物,達不到標準規定的保質期。