塑膠袋直接裝熱包子安全嗎?你的疑問有答案了!

　　「喲喲！切克鬧！煎餅果子來一套！」

　　煎餅果子很誘人

　　但包裝的塑膠袋衛生嗎？

　　早上時間緊，不少上班族

　　習慣在路邊買包子、油條當早飯

　　但大家有沒有想過

　　不少店家直接把早點裝在塑膠袋裡

　　甚至直接包著早點在水裡煮

　　雖然方便了拿著路上吃

　　可畢竟是要入口的東西

　　滾燙的早點直接接觸塑膠袋

　　到底安不安全呢？

　　最近，南京市玄武區市場監管局食品科就接到了一則投訴：

　　裝早點的塑膠袋裝了熱玉米後

　　上面的紅色油墨居然掉色了

　　連玉米也被染紅了

　　這究竟是投訴人的個例

　　還是普遍情況？

　　南京市產品質量監督檢驗院江蘇省綠色可降解材料中心，於是對1家早餐店、1家小餐飲店、2家便利店使用的 5 批次塑膠袋，進行了隨機的監督抽檢。

　　結果

　　1 批次油墨掉色嚴重

　　有食品安全風險

　　工作人員在高溫高油情況下，對【塑膠袋是否有毒有害】進行了檢測。令人安心的是，5 批次產品在這項測試中全都合格了。

　　但在【油墨印刷】上，1個批次產品不合格。

　　這1批次不合格的塑膠袋，不僅標註了「食品專用袋」的字樣，同時還標註生產標準為GB/T21661-2008。因此檢測人員還額外按照其標註的國標進行了檢測。結果發現，塑膠袋的厚度和印刷質量都不合格。

　　按照國標，塑膠袋厚度應該＞0.025毫米，但其實際檢測僅有0.013毫米。

　　塑膠袋太薄，會有什麼害處嗎？

　　江蘇省綠色可降解材料中心主任檢驗師朱南介紹，這樣的塑膠袋雖然不會造成食品安全風險，但是會造成使用者的不便，更不環保。

　　袋子可能一用就破，會使塑膠袋廢棄的頻次增加，加劇白色汙染。

　　而這一批的印刷質量不合格，主要是指其塑膠袋上的印刷圖案和花紋的油墨掉色。

　　標準要求印刷剝離率應該小於20%，該批次塑膠袋實際測得剝離率為38%。

　　那怎麼知道塑膠袋會不會脫墨呢？

　　想要測試塑膠袋上的油墨掉色情況，非常簡單，只需要一卷膠帶就可以搞定了。大家也可以來學一下：

　　將透明膠帶貼在塑膠袋印刷文字上，然後撕掉，就可以清楚地看到膠帶是否有粘上顏色。

　　膠帶上沾了紅色

　　中心檢測人員又將另一塊塑膠袋碎片放入熱水中浸泡。3分鐘後用棉團擦拭。棉團很快染上了顏色。

　　這主要是模擬接觸熱食情況下，塑膠袋的掉色情況。部分商家把塑膠袋放在水裡蒸煮，更是不科學。

　　朱南還向記者表示：

　　「

　　塑膠袋上印刷使用的油墨一般分為聚醯胺油墨、複合油墨等，主要成分有一定的毒性。

　　」

　　如果不小心把塑膠袋外面的油墨沾到食物上，就會造成一定的食品安全風險。

　　使用塑膠袋裝食品需注意

　　針對這 1 批次的不合格產品，南京市玄武區市場監管局將責令店鋪停止使用該批次塑膠袋，並通報塑膠袋生產企業所在地監管部門，進一步處置。

　　從檢測數據分析，目前市場上的塑膠袋總體是比較安全的。

　　不過，食品用塑膠袋還存在一定的風險隱患。

　　一部分塑膠袋沒有標註『食品用』、『食用級』等提示，不利於消費者判斷使用。同時，如果使用不當也會增加食品安全風險。

　　注意

　　翻過來使用、油墨面直接接觸食物、在熱水或蒸汽中長期蒸煮等，均屬於不當使用。

　　提醒

　　觀察塑膠袋包裝是否有「食品用」等文字標識，或刀叉等圖案標識；

　　最好不要使用有顏色的塑膠袋；

　　有特殊氣味、臭味的塑料不要用來裝食物；

　　如需用微波爐加熱，必須選擇「可加熱」、「可微波」塑膠袋。

　　來源 | 現代快報+/ZAKER南京、新聞晨報

　　編輯 | 王鬱岑、實習生 王軼婷