孕媽夏天亂饞嘴,腹中胎兒來買單。
執筆:毛婷
編輯:劉一之
定稿:蘇子後
孕期的忌口很多,很多孕媽為了腹中胎兒的健康,今天聽人說這個不能吃,明天又看到那個有害,讓人不免心驚膽戰、如履薄冰,但實際上孕期忌口有講究,不是「一刀切」,不過現在到了夏天,孕媽需要注意的飲食也多了些。
夏季來了孕婦有哪些食物不能吃?
夏天人體內的胃酸和消化液分泌會減少,那麼抵抗細菌的能力就會下降,再加上空調房內外的內熱刺激,就容易造成腸胃功能的紊亂,造成細菌侵入,容易出現嘔吐、腹瀉、腹脹等腸胃系統問題,孕媽在這方面則需要更加重視。
1、燒烤
在夏日炎炎的日子裡,燒烤再次迎來了自己「春暖花開」,可能是前段時間大家在家憋久了,點燒烤現在都是「點一本」,幸孕姐這幾天在下班路上都能看見街邊的燒烤店好多孕媽都饞得在吃,其實對於孕婦來說,夏天是不太適合吃燒烤類食物的。
營養價值不高:在燒烤的過程中食物本身的維生素、蛋白質和胺基酸等營養都會被破壞掉,導致食用營養降低。細菌隱患多:如果燒烤的時間不足,那麼肉裡面的弓形蟲或者細菌就不易被殺死,再者在燒烤的過程中也容易造成二次汙染,還有香料和調料都不利於胎兒的生長發育。孕婦腹瀉:夏天孕婦腸胃本身就處於比較脆弱的情況,如果燒烤食物不衛生,或者在露天擺放中再次汙染,孕婦食用後容易引發腹瀉、腹痛和嘔吐等。
2、涼菜
隨著「地攤經濟」的遍地開花,越來越多賣小吃的攤位出現,涼菜可謂是其中比較緊俏的商品,既便宜又開胃爽口,讓不少孕媽愛的痴狂。
不過產科醫生建議,孕婦最好不要吃外面的涼菜,原因主要有兩點:
其一:涼菜製作簡單,但各種菜品繁雜,很難保證完全清洗乾淨,孕婦食用可能會引起腹瀉;其二:高溫烹煮是殺死大多數常見細菌的方法,但涼菜的製作沒有這道工序,再者街邊涼菜攤的案板是反覆使用,並且部分生熟刀,這也會導致涼菜中的細菌變多。
聯合國家食品藥品監督管理總局其實早就做過實驗,主要是針對涼拌菜在靜置6小時之後觀察其中的菌落總數和大腸菌群變化:
實驗對象是豆腐絲、毛豆和熟豬頭肉,經過北京食品安全監控和風險評估中心後生物安全室觀察之後發現,6個小時之後豆腐絲和熟豬頭肉上的大腸桿菌都上升了258%,毛豆菌落總數攀升較慢,但大腸菌群上升了159倍。
因此孕媽們為了腹中胎寶的健康,還是要謹慎仔細,不要一時嘴饞,就將寶寶和自己身體健康於不顧。
3、冰鎮西瓜
西瓜就是夏天的代名詞,沒有冰鎮西瓜的夏天是不完整的,尤其是孕媽更是難以割捨,但胎兒真的很怕冷,任何冰鎮的食物孕媽都最好不要碰。
孕婦一人吃兩人飽,身體需要處於相對平衡狀態,如果突然攝入冰鎮西瓜,容易對子宮造成強烈的外部刺激,進而引發宮縮。
主要是夏天消化液分泌減少,冰的食物會刺激到腸胃,加速蠕動,就可能刺激到子宮收縮,孕早期可能會造成滑胎,孕晚期可能引起早產。
孕期啥都不能吃?這些謠言已破
1、孕婦不能吃螃蟹?
「蟹類性寒,易有寄生蟲」、「蟹令子橫生」,這些都說螃蟹性寒,吃了會滑胎,真的如此嗎?
產科醫生正解:螃蟹確實是偏寒性的食物,但富含優質蛋白質和DNA,含汞量低,只要完全煮熟(水開後多煮20分鐘),就可以食用,但一定要適量,如果吃個螃蟹就能滑胎,那滿大街人流醫院都關門了。
2、孕婦不能吃豆類?
因為黃豆類的食物,含有類雌激素,會影響胎兒的發育?
產科醫生正解:食用豆類食物不會對人體激素水平產生影響,反過來正宗優質的植物蛋白中,還含有大量葉酸和纖維素,美國、紐西蘭和我國衛生部都將豆類作為了嬰兒輔食的建議營養食物。
3、孕婦不能吃泥鰍黃鱔等無鱗魚
民間有說法,因為這類魚滑滑的,身上還有粘液,吃了會讓孕婦「滑胎」?
產科醫生正解:泥鰍會說話都要罵人了,這類魚不僅高蛋白低脂肪,還能夠提高胎兒的大腦和骨骼發育,預防妊娠高血壓,好處多多,就不要給人家玩「文字獄」了。