將推出萬人同樂美食宴,舉辦大肚量挑戰賽、美食樂鬥大比拼等多項內容

2020-12-27 海南日報數字報

  本報保城7月21日電(記者邵長春 特約記者黃青文 通訊員張勸勸)記者今天從保亭黎族苗族自治縣商務局了解到,2011保亭七仙溫泉嬉水節民族美食文化展將推出萬人同樂美食宴,舉辦大肚量挑戰賽,美食樂鬥大比拼等多項精彩內容,力求讓今年的嬉水節變成最美味的一屆。

  嬉水節迄今為止已舉辦了11屆,而美食展也從2005年起連續舉辦了6屆,但今年的美食展卻大大突破了原來的傳統,強調與民同樂的思想,從關起門來自娛自樂變成萬眾狂歡,場地也移師到縣城七仙廣場七仙亭,旨在擴大民眾參與度,讓民眾能在第一時間充分感受到美食周的熱烈氛圍。

  今年美食周新增加的項目「大肚量挑戰賽」無疑是最吸引人的。據介紹,7日美食展開幕當天,將現場選擇20—30名觀眾參與,每組5人,現場設置5—8份保亭黎苗特色美食(以固形食物每份200g,飲品類每份500ml為標準),要求參賽選手在10分鐘內吃完所有食物。最快吃完的選手或者10分鐘內吃完最多食物者獲勝。每位獲勝選手可獲得一份什玲雞、山蘭酒等保亭當地土特產作為獎勵,現場參與的觀眾也可獲得相應的鼓勵獎品。

  美食樂鬥大比拼旨在通過激烈的廚藝競技、食客評選等形式,集中展現保亭黎苗美食風採和各參展商精湛的廚藝,通過各種比拼安排,評選出最受食客歡迎的保亭黎苗美食;各參展商家廚師烹飪具有自身特點的美食進行展示,通過評委評審和食客投票,評出一二三等獎。其中,一等獎一名,獎金5888元;二等獎兩名,獎金3888元;三等獎兩名,獎金1888元。

  美食周活動中,還將結合保亭民族特色,邀請縣內各鄉鎮私房菜及農樂樂參與,通過專業評委評分和大眾美食客投票,評選出保亭十大名菜,並給廚師頒發獎金及證書,給相應的參展商頒發獎牌。其中,獎金為1288元/位,其他未獲獎企業可獲得500元補貼。目前,保亭已向全省餐飲企業發出邀請,兩項賽事都在火熱報名中。

  此外,今年保亭美食周也增添了一些商業元素,擬設置20個標準攤位,用於保亭及海南名優特產及包裝食品企業展示形象、現場銷售,並提供免費試吃。為鼓勵更多企業參賽參展,組委會將給予縣外企業800元補貼,縣內企業500元補貼。

  相約七月七·激情嬉水節

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