新京報訊（記者 李碧瑩）日前，北京新冠疫情防控工作發布會上宣布，核酸檢測要成為常態防控下的常態項目。如何看待核酸檢測成為常態防控下的常態項目，社會的關注點有所不同。在此背景下，由美團點評主辦、新京報協辦的「疫情防控常態化與餐飲業復甦」共商會，邀請相關專家學者、餐飲業從業者及普通消費者就此問題進行探討。
商戶：定期核酸檢測能夠提升安全感
北京胡大餐飲有限公司總經理郭冬表示，定期進行核酸檢測，對品牌的長期生存是好事。企業成本（尤其是小微企業）可能會因此加大，但從自身來講，還是希望能夠做定期核酸檢測，這樣可以提升員工和客群的安全感。
米粟米燒肉品牌負責人、食評人、行業觀察者吳雪風認為，核酸檢測可以提高北京控制疫情效率、促進商家經營的恢復，但是核酸檢測的定期化也有可能增加餐飲行業成本，細則有待進一步確定。
專家：定期核酸檢測增強消費者外出就餐信心
從消費者的角度，DCCI網際網路研究院院長、網際網路專家劉興亮認為餐飲業定期的核酸檢測還是有必要的，這可以鼓勵更多的餐飲企業主動去做核酸檢測，平臺也要給予相應的配合。
如果平臺能夠對自願做核酸檢測的餐廳有更多曝光，餐廳進行核酸檢測的意願也會上升，由此形成良性循環。就像美團App頁面可以直觀看到一些餐廳核酸檢測情況，這種方式不光提升了消費者對食品安全的信心，也增強了企業核酸檢測的主動性。
由於核酸檢測的精準率以及時效性等問題，中國人民大學國家發展研究院研究員、國家衛生應急體系建設指導專家王宏偉也認為，核酸檢測常態化，要對疫情防控的總體形勢進行研判，結合相關地區流行病學的調查，做靶向檢測、定向檢測。
平臺：安心服務增強企業核酸檢測自主性
美團大學餐飲學院院長高萍也認為，「安心餐廳」以及「已核酸檢測」標籤可以幫助餐飲門店更好地展示自己的安全性，讓大家外出就餐時就能享受安全的服務。
美團點評到店餐飲商戶平臺負責人韓碩在研討會中透露，這次北京疫情期間，一開始消費者的顧慮還是比較多的。但隨著「安心餐廳」標準的升級以及對商家核酸信息的透傳，消費者對此反饋很好，點擊量和諮詢量也因此大增。
政府可給予更多支持鼓勵企業定期檢測
當談到核酸檢測的費用及成本問題時，王宏偉表示，如果企業發生了疫情事件，或者員工對企業安全方面的措施提出了一些建議，那麼企業可以自行去檢測並買單。而從政府層面，也應該給予更多支持，鼓勵企業進行定期檢測。
劉興亮也認為，核酸檢測不能一味讓企業承擔全部費用，可考慮將其納入醫保，或者從稅收等其他方面給予一定補償和鼓勵。
編輯：李碧瑩 校對：劉軍