維生素D是人體不可或缺的「七大營養物質」之一,具有一定的生物活性,我們日常生活中主要接觸的有維生素D2和維生素D3。維生素D對於維持人體的多項正常生命活動都具有重要作用,它還對人體的很多器官的正常運行有一定的影響,如心臟、肌肉、大腦、造血器官和免疫器官等,此外,維生素D還可以參與細胞代謝或分化的調節。
現在的很多家長都很關心自己孩子的身高問題,畢竟長身體也就那麼幾年時間,如果不抓緊點,等小孩成年了再想高就不是那麼容易的事情了。長個子主要是人體骨骼的生長,而鈣元素是組成骨骼的元素之一,所以想要長高平時應多多注意對於鈣元素的補充。
只是單純的補充也是不行的,因為通過飲食攝入的鈣質必須能夠充分地吸收。這時候就需要維生素了,它有助於鈣的利用,以起到補充鈣元素的目的。除了長身體外,維生素D也是人體必需的元素,一旦缺乏維生素D就會患上佝僂病、骨質軟化症、等疾病。
當然維生素D的攝入也不能過量,否則就會產生諸如食欲不振、體重減輕、噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、多尿等副作用。甚至更嚴重的還會發展成軟組織鈣化和腎結石,所以應避免濫用。
那麼維生素D2及維生素D3到底有什麼區別呢?維生素D2主要是由酵母菌衍生出來的產物,然後被人體利用。維生素D3則是人體中含有的物質經陽光照射而成。
維生素D2和維生素D3也有一些相同點,耐熱,所以對食物的加熱並不會引起維生素D的損失。動物類食品是維生素D的主要來源。而人們日常食用的穀類中含有的維生素D含量則較少,所以可以為自己的小孩選擇維生素A、D強化牛奶日常飲用。【原創未經允許,謝絕轉載!】