歲末年初，A股「喝酒」行情又又又開始啟動，酒類板塊繼續保持拉升態勢。三天兩板的老白乾酒（600559）12月16日晚間公告，截至公告披露日，不存在應披露而未披露的重大信息，同時，不存在涉及公司應披露而未披露的重大信息，公司生產經營情況正常，內外部經營環境未發生重大變化。儘管公告出了，也提示了風險，但依舊擋不住已經「喝多了」的資金做多的熱情。
目前，老白乾酒股價已經站在30元左右，半年時間股價翻了接近三倍。
香型獨特的老白乾酒
老白乾酒，主要從事白酒的生產與銷售，主要產品為衡水老白乾系列酒。衡水老白乾始於漢代(公元104年)，知名於唐代，正式定名於明代。在1915年巴拿馬萬國博覽會曾榮獲賽會最高榮譽「甲等金獎」。
老白乾酒作為河北省區域企業，此前一直受到體制和競爭格局壓制，通過國改以及併購之後，老白乾酒逐漸解決了此前的幾大制約因素，基本面情況顯示經營已進入正軌。
作為冀酒的龍頭企業，香型獨特是衡水老白乾持續差異化贏得市場空間的重要抓手。老白乾香型是國標十一大香型之一，同時也是國際主流香型口感。獨特的地缸發酵工藝，全程隔絕泥土，避免有害微生物和雜味產生，酒體更純淨；酒體分子量小，易分解、代謝快、醉得慢、醒得快；雜醇油含量低於原國家標準的1/4，不到醬香、濃香型的一半，飲後舒適不上頭成為其一大標誌。
在近年白酒逐漸高端化的趨勢下，老白乾酒順應消費升級趨勢，近年不斷削減中低端產品，聚焦高檔產品。2018年，老白乾酒啟動「喝老白乾，不上頭」的品牌戰略，劍指白酒高端市場。以頗受精英們喜愛的衡水老白乾1915為例，就曾多次成為國際招待用酒，深受新一代精英喜愛，在高端人群社交圈中逐漸成為了一個「文化表達符號」。
衡水老白乾酒業股份有限公司總經理王佔剛在專訪中曾表示，衡水老白乾近年來的「高質量發展」之路主要從管理、產品品質、營銷和品牌、消費者互動等方面開展。
在企業高質量管理方面，衡水老白乾近幾年提出「前端更傳統，後端更現代」，前端方面的製酒端依然延續最傳統的釀酒工藝，後端方面的包裝端和物流端，導入現代化的管理系統來支撐。
在企業營銷與消費者互動方面，老白乾主要專注於文化營銷、品質營銷、體驗營銷和數位化營銷四個方面；與此同時，通過大數據了解消費升級趨勢和變化，做好與消費者的深度溝通。此外，除了傳承傳統文化，老白乾也在順應信息化時代的大潮，以信息化帶動產業化。
老白乾建設了一條智能釀酒生產線，公司堅持「基於傳統、優於傳統」的指導原則，圍繞釀酒工藝標準化、生產過程智能化目標，以衡水老白乾傳統釀酒作業指導書為藍本，開發了以八個子單元支撐中央控制平臺的「81」系統。老白乾還上線了CRM、ERP、SAP等信息化項目，在營銷、生產、採購、財務、質量、項目、主數據管理等方面提升企業的核心競爭力。
老白乾還實施了全流程智能製造新模式，努力打造傳統白酒行業升級新標杆。公司充分發揮自身在白酒行業豐富的技術和管理積累，將傳統的生產工藝與先進的智能製造技術相結合，對生產廠區進行整體數位化建模設計和工藝流程優化。
白酒賽道中被低估的「兄弟」
根據2020年三季報，老白乾酒今年前三季度實現總營收24.97億，商譽6.32億，無形資產8.14億。上半年老白乾酒的高檔中檔和低檔酒分別實現收入6.72億元，3.59億元和3.80億元，
但與之相對應的是，或許是「優秀的兄弟」太多，之前的老白乾酒在白酒這個優質賽道上似乎並不太受資本「待見」，其市值在白酒上市企業中一直排名倒數。目前，老白乾酒的市值還不到300億元，在白酒行業中排名第14，排名第一的貴州茅臺市值為2.3萬億元。而與老白乾酒營收相仿的水井坊、酒鬼酒市值也都在400億元左右。對此，有股民感嘆，老白乾酒的估值在白酒行業中屬於被低估的。
2020年，整個世界範圍內的新冠疫情讓很多行業存在不確定性，而食品或者白酒行業，有著特殊的剛需以及穩定性，現金流和淨利潤率一直很好。所以，特別是下半年，白酒股受到了北上資金遊資等資金的追捧，成為了整個市場的避風港。
另一方面，伴隨著消費升級，酒類消費的結構在不斷提升，特別是名酒的發展長期看好，也加劇了資本市場的熱度。那麼，展望明年，酒類板塊行情是否可以延續？有業內人士認為，優質名酒資源是具有長期稀缺性，所以全國性名酒在二級市場的前景依然看好。
中信建投近期研報顯示，第三季度單季度白酒板塊實現營業總收入合計617.47億元，同比增長11%，歸母淨利潤合計212.43億元，同比增長13%。展望未來，白酒向好趨勢確定。
而且，馬上元旦、春節等假期即將來臨，都屬於白酒銷售旺季，雖然疫情對今年消費需求整體而言可能產生一定不利影響，但白酒消費需求在未來仍將獲得持續性的增長。而對老白乾酒這樣基本面良好的區域龍頭、次高端龍頭酒企來說，未來的想像空間依然很大。覽富財經網將持續關注。