說起學校門口的美食小吃，相信能勾起不少人的童年回憶，但要說經典就不得不提一下串串香，串串香作為校園美食的經典，一輛小推車，兩三口鍋子，數不清的串串浸在熱騰騰的湯汁裡，當一群飢腸轆轆的學生們圍滿攤子時，誰也抵擋不了那肆意妄為的香氣。今天就為大家推薦一家串串香的老字號，走著！
剛到濱海小學的時候，是下午四點半。濱海小學正在重建，道路兩旁的樹木依然翠綠，路上行人不多，時不時幾輛汽車小電驢經過，少了一份喧囂，多了一份悠閒自在。要找的店就附近，往恆鑫文具店旁一條毫不起眼的小路，拐到左邊的巷子，一下子就能找到「阿珍老字號串串」。
20多年前的路邊攤串串香，是濱海小學校門口奪魄勾魂的溫柔陷阱，是排隊爆滿的對象。雙創之後，位置往裡挪了些位置，直接搬到阿姨的家門口。營業時間還是根據學生放學時間定的，不過旁邊的學校，還要等2年左右才能投入使用呢。小攤上除了串串香，還有一些炸物、炒飯和炒粉。賣得最俏的當然要數豬內臟，為保證每一串的新鮮口感，阿姨每天清晨4點就早起備料了，匆匆忙忙2個多小時，才萬事俱備。
下午4點半左右，自帶味覺雷達的食客們紛至沓來，大家一個一個等待，自己選串，等著阿姨刷醬、記單，既不喧譁，也不催促。
上醬的刷子在煮好的串串上抹幾下，然後節奏規律地將孜然粉辣椒粉均勻撒上。佐料的反覆堆疊，誘惑的肉香菜香環繞，將人捲入食慾的幻想裡。
當串串端上桌來，小編立馬捲起袖子大快朵頤。從入口那刻起，便是口欲和果腹共存，嘴裡塞滿串串，臉上注滿笑容~
關鍵還是串串香的靈魂——醬汁，阿姨親自調配的醬很有特色，味道很悠長，一種是甜辣醬，一種是甜醬，比較偏甜口。剛從鍋裡拿出來的串串掛著湯汁，淋上阿姨這個秘制的醬，什錦奇妙的滋味在口中恣意釋放，還是有點上頭滴。
她還為噬辣星人準備了自製的辣椒，特別香且有味，喜歡吃辣的盆友可以要求加辣！撒了孜然粉的炸串串鮮香十足，再來點辣椒，吃起來更帶勁。
新鮮豬雜牛雜，處理得很乾淨，基本沒有腥臊味，這個部分可圈可點。豬小腸比較柔韌，腸壁內還保留了些許油花，其味道也像外表一樣，清新不膩，越嚼越甘香，有一種難以言喻的暢快感，記得多點幾串！
牛肚的鬆軟和彈牙達到了微妙的平衡，每次咀嚼，都是唇齒與肉的悱惻纏綿，打破了「害怕韌得嚼不動」的擔心，必須加單~
田螺個頭蠻均勻的，螺肉也大顆彈牙，因為醬汁的緣故，反而有壓腥提鮮的效果，泥味基本吃不出來。
吸飽了醬汁的豆腐乾和油豆腐，豆香柔軟，滋味飽滿，每口都會擠壓出流動的液體，醬汁也纖細入味。
海白菜清脆可口，汁水豐富，吃起來咯吱咯吱停不下來~海帶則是保留屬於自己的爽滑，不過口感上沒有海白菜帶感。
豬脾、豬心、鵪鶉蛋、肉丸、蟹柳……隨便點的串都在水準之上，絕對不會踩雷。一串串肉啊菜啊的撕扯間，嘴裡噴香的醬味，讓小編吃出了一股童年味道。
高熱量的炸物，總是能帶給人快樂！這裡的串炸得不會太幹，主打奧爾良風味，酥香口感反覆撩撥味蕾，搭配孜然辣椒粉一起食用～講真，炸物的味道有多好，倒也不見得，只是情懷和回憶的濾鏡比較重吧。
現在供應的主食只有兩種，比以前的品種是要少了點，標配是清甜的豆芽湯。
原本以為白白一盒以為是白米飯，但被告知其實是炒飯，啊…各種黑人問號臉？幾乎要貼著看，才能發現裡面細而少的火腿丁和雞蛋碎，淋上汁的操作也有點迷。加一根炸火腿腸，就是讓同學羨慕的豪華搭配了！舀了一勺，味道倒是比白米飯好點，微微的食材料香，酸甜汁完全不會違和。單吃一點也不算出彩，但配火腿腸和串串吃的話真的會香不少哦。
簡簡單單的炒粉，根根分明，有醬油的鹹香，卻總覺得少了點鍋氣。
小店營業時間跟學生上學放學時間基本神同步，但周末照常營業，所以不用擔心，還是能在放鬆的休息日，成功吃上！走，還等什麼呢，有空搞個串串去，回味一下青春。
你們難忘的校園門口美食是哪一道？歡迎留言評論告訴小編~
推薦地點：阿珍老字號串串
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