糖的種類有很多種，一般食用較多的就有白糖、紅糖和冰糖。而關於這3種糖，很多人都存在一個共同的認知，那就是紅糖、冰糖比白糖的營養價值要更高。因此，人們在生活中對於紅糖和冰糖的使用會比白糖多。其實關於這3種糖的區別，很多人並沒有一個清晰的認知，而關於這些糖的作用，也只是慣性思維和他人影響下的結果。
我相信很多人會有這樣的疑問，白糖、冰糖和紅糖都是糖，只是顏色、形態上有些區別，它們的作用真的相差那麼大嗎？同樣是糖，紅糖冰糖就比白糖好嗎？紅糖水真的可以緩解痛經？如果你也要這樣的疑問，就不妨來看看這篇文章，或許可以解決你的困惑。
1.白糖、冰糖和紅糖的主要成分
紅糖、白糖和冰糖都是通過提煉的方法製作出來的，這三種糖的主要成分都是蔗糖，只是在製作工藝上會有一些區別。在這三種糖中，紅糖的甜度是最高的。紅糖的製作工藝相對比較簡單，它並沒有經過高度的精煉，但卻在很大程度上保留了蔗糖的成分。而白糖的製作是相對比較複雜的，白糖是從甘蔗和甜菜中提取出來的。白糖屬於精製糖，因此它的顏色非常白，且甜度較大。而冰糖的製作是以白砂糖為原料的，製作工藝也比較複雜。其實，從這三種糖的成分我們不難發現，雖然三種糖呈現出來的形態和顏色不一樣，但是它們的主要成分都是相同的，只是營養物質會根據顏色的變化而產生變化。一般來說，糖的顏色越深，保留的營養物質越多。那麼，在成分差不多的情況下，三種糖的作用區分會很大嗎？接著往下看你就會知道。
2.紅糖可以補血嗎？
對紅糖使用率最高的應該是女性。因為大部分女性都認為紅糖具有補氣血的作用，特別是在生理周期期間，如果身體出現了痛經的現象，都會選擇泡一杯紅糖水來緩解疼痛。那麼，被廣大女性朋友信賴的經期好幫手紅糖，真的有補氣血、緩疼痛的作用嗎？紅糖中含有比較豐富的鐵元素，而鐵元素是公認的補氣血物質，因此大部分人就認為紅糖可以補氣血。但事實可能並非如此。紅糖中含有的鐵元素其實是一種「非血紅素鐵」，這種鐵物質是不容易被人體吸收的。因此，紅糖可能並沒有補氣血的作用。
3.冰糖比白糖不容易引起發胖嗎？
白糖吃多了會發胖，這點我相信很多人都知道。而吃冰糖不容易發胖這點，或許也有很多人相信。但是吃冰糖真的不容易發胖嗎？前面有說過，冰糖的主要製作來源是白砂糖，也就是白糖的一個種類。只是在製作冰糖的過程中，會加入其他比較複雜的工序。但是即使製作方法不同，冰糖也不會比白糖更不宜發胖。
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