星級酒店的平價下午茶新選擇

2020-12-23 手機鳳凰網

原標題:星級酒店的平價下午茶新選擇

採寫/信息時報記者 周樂樂 圖/由四季酒店提供

坐落於廣州四季酒店裙樓一層的意溢咖啡店(Dolcetto by Caffe Mondo),新開業不久就成為CBD潮人們的用餐新選擇。這裡有出自新任西點總廚Frank之手,超過60款的烘焙西點。無論是早餐時想要一個香烤的巧克力牛角酥,午餐時想要一個煙燻三文魚三明治,甚至晚上赴約前想享受一杯店選葡萄酒,你總會在意溢找到自己的所愛。

來自「甜品之都」法國的西點行政總廚Frank,年幼時就已經立志要成為一名甜品師。要做出好的甜點,不僅需要相當的知識與技藝,還需要想像力與熱情。Frank說:「能感受到製作甜品帶來的愉悅的廚師,其製作的甜品也將愉悅其客人。」所以,他每天都格外留心意溢的出品,如果看見顧客們臉上流露出滿意表情,他都覺得自己收穫到了幸福。

就像廣州四季酒店總經理柏潤所說,「酒店全身心打造意溢,是希望為廣大食客增添更多甜蜜的生活元素」。作為一間西式咖啡店,意溢除了提供傳統法國、義大利風味及其他傳統歐式經典的手工酥餅、麵包及蛋糕等,更有多款完美萃取的咖啡、鮮果汁、奶昔及茶飲,為白領一族提供一個暫時放鬆身心的好去處。

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