【中國食品報融媒體】(文：廖英影/圖：陳樂、黎劍虹)2020年，桂林市市場監管局堅決貫徹落實區、市關於食品安全工作的部署，全局上下凝心聚力，對標對表，立足崗位職責，堅持以更嚴要求抓「創城」，全力推進廣西食品安全示範城市創建工作進度。
強化主動宣傳，確保創城工作齊動員。為解決創城工作上層熱，中間溫，下層冷難題,該局採取「線上線下」相結合的方式，通過入戶走訪、電子顯示屏、兩微一端、廣場設點等多種形式，持續開展食品安全進企業、進學校、進市場、進社區、進鄉村「五進」宣傳活動，多措並舉加強宣傳，形成全民關注、人人參與的食品安全共建格局，擴大群眾知曉率，掀起創食安城熱潮。其中製作宣傳展板56餘塊，發放相關科普知識宣傳讀本4500多冊，在主幹道、商圈及周邊的餐飲店發放宣傳畫、倡議書等約30000餘份。
強化組織領導，確保創城工作高站位。為解決基層怕越權，怕管不好，怕監督錯，怕惹麻煩，怕負責任而不敢大膽開展工作等難題，該局成立以市局黨組書記、局長為組長的創建廣西食品安全示範城市領導小組以及六城區包聯組，各城區分別成立創城工作領導小組，由市場監督管理局、農業農村局和教育局等部門協同聯動，共同推進創建工作。秉承安全發展理念，把食品安全擺在突出位置，強抓不懈，將抓好食品安全工作作為落實科學發展觀的第一要務、執政為民的第一責任、盡職盡責的第一標尺，全市食品產業呈現了「食品消費穩定增長，城鄉市場持續活躍，食品業快速發展，食品安全狀況良好」的大好局面，人民群眾對食品的安全感滿意度不斷提升。
強化制度建設，確保創城工作顯成效。為解決一線市場監管人員抓不住重點，監督發散現象，解決「老虎吃天無從下口」、「眉毛鬍子一把抓」的問題，把住「大方向」，統籌兼顧、主動監督，找準「小切口」，抓住重點、靶向監督。桂林市創建廣西食品安全示範城市工作領導小組辦公室印發了《創食品安全城市考核評價標準細則》(2020版)、《創食品安全城市現場點檢查細則》，確保任務明晰，責任落實，目前已建立起「橫向到邊、縱向到底、責任到人」的食品安全責任體系，並將不斷細化、量化食品安全目標責任制，把食品安全納入政府目標管理和績效考核內容，實施雙重考核，將其作為評價領導幹部的重要指標。形成了獎懲分明、共促食品安全的良好氛圍，實現了市場監督方式多樣化、措施具體化，做到了考核指標明確，層層分解任務，級級督促落實的長效機制。
強化重點突出，確保創城工作無死角。為解決生活中民之所急、民之所憂問題，進一步突出食品安全監管的重點和關鍵，切實加強食品安全專項整治，該局圍繞食品生產企業、商場超市、餐飲單位、農貿市場、校園及校園周邊食品經營單位、「三小」行業等重點領域和重點部位，對全市範圍內食品行業的各個環節開展「拉網式」排查，確保不放過一個「拐角」、一條「小巷」。一是強力開展打擊注水肉專項整治行動，以農貿市場為重點場所，以豬肉、牛肉為重點品種，對農貿市場開展強化整治，督促農貿市場開辦方落實食品安全主體責任，組織食品安全管理員對入場銷售的豬肉查驗是否具有「兩證兩章一報告」，利用快檢設備對農貿市場肉攤銷售的豬肉、牛肉進行抽檢。二是開展鮮溼米粉零點專項行動，規範鮮溼米粉生產場所設置要求，完善鮮溼米粉生產工藝，提升鮮溼米粉生產環節質量安全抽檢合格率，解決鮮溼米粉包裝存在的問題。三是開展嬰幼兒乳粉質量提升、食品標籤標識管理、普通食品冒充特殊醫學用途配方食品、保健食品、冷凍冷藏食品、節日食品、酒類食品、農村假冒偽劣食品等多個專項治理行動。