見圳客戶端·深圳新聞網2019年11月15日訊（見圳客戶端、深圳新聞網記者 曾劍星）11月15日，新式茶飲頭部品牌奈雪的茶全球最大門店「奈雪夢工廠」在深圳海岸城開業。在新茶飲領域，一直與喜茶齊頭並進的奈雪到今年11月份已開了將近300家門店。
據悉，「奈雪夢工廠」是奈雪全球首家多場景體驗店，類似潮流集合店的形式，全新1000㎡的超大空間以極具夢幻色彩的紫色為主色調，裡面包羅了世界各地好玩、好吃的產品，設有烘焙、茶飲、咖啡、精釀、西餐、零售、限定產品等十五個板塊，相比以往奈雪的普通門店大了十倍，為消費者帶來15條產品線共1000多種新品。其中，烘焙、零售、限定產品這幾大板塊的產品均為首次亮相，消費者可在這裡品嘗到如塔帕斯、0卡糖氣泡茶、原切牛排等百餘種普通門店沒有的限定產品。
奈雪夢工廠
「一杯好茶，一口軟歐包」正在為消費者創造夢幻般的體驗
「冠軍法棍」、「有機麵包」、「梅花包」「豹紋包」等7款獲獎的世界冠軍麵包，以及來自14個國家近百款具有代表性的麵包，呈現在奈雪夢工廠長達15米的烘焙長廊上。麥香十足的烘焙區既是「世界冠軍麵包展」，也是一次環球美味之旅。而這場環球美味之旅的「導遊」們，則是奈雪從世界各地請來的烘焙大師們。「世界麵包師協會」終身成就獎大師白創仁、2008年「安琪酵母杯」全國麵包技術比賽金獎得主王熊平、2018路易樂斯福麵包冠軍得主李珮華等多位世界冠軍大師帶領百人團隊，在開放式的透明廚房裡，每日手工現做，新鮮出爐。
麵包展臺
有國際茶文化節五星級茶王得主、非遺項目-茉莉花茶窨制工藝傳承人傅天甫、日本茶藝大師松本幸典等世界茶藝大師坐鎮，奈雪夢工廠茶飲區也儼然一副「世界冠軍茶飲展」的景象， 在奈雪夢工廠裡也可以喝到 「宇治玉露」、「桂花烏龍」、「奈雪初露」等 8款名優冷泡茶 。
顧客們「茶餘包後」後還可以在 BlaBlaBar奈雪酒屋裡「把酒言歡」。值得一提的是，充滿熱帶水果香氣的滿分酒「瑞典平行之界日出美式IPA」產量極少，同樣只能在奈雪夢工廠才能品嘗到。還有曾經令無數人驚豔的奈雪「大咖系列」，做咖啡奈雪也毫不含糊，SCA AST認證授權導師、 TBC2018全國總決賽衝煮賽裁判長富磊同樣常駐奈雪夢工廠，為消費者們現泡滿分咖啡。除此之外，「0卡糖氣泡茶」、「隨心所欲寶藏茶」、風味水果千層、現煎牛排、奈雪×鍾薛高聯名推出的茶飲口味雪糕等全新品類也出現在奈雪夢工廠的限定產品區，給消費者帶來了口福。
「新鮮度」與「參與度」奈雪領創消費體驗新「度」量
奈雪的茶創始人彭心介紹，之所以命名為「奈雪夢工廠」，就是希望能帶給消費者如徜徉在美夢般的美好體驗，奈雪通過4年的積累，從世界各地凝聚了一批頂尖級大師。這樣的人才儲備既滿足了提升全國團隊的品質要求，也為接下來走向海外做好積累。
奈雪夢工廠的另一核心效用則是「研發前置」，奈雪夢工廠既是研發部的「駐點」，也是奈雪測試所有創意的地方。將更多優質專業的產品呈現給客人，讓喜歡不同種類烘焙的人在這裡都能找到自己喜歡的產品。
消費者在現場「嘗鮮」
在奈雪夢工廠，消費者可以真切地感受到產品的「新鮮度」，不僅可以看到麵包大師手作現烤的製作過程，也可以知悉每款產品的出爐時間，在麵包最好吃的時刻品嘗。同樣「鮮活」的還有新鮮茶葉展示臺，消費者可試飲現場泡製的茶。
奈雪夢工廠的另一大特點是帶來「參與度」。在奈雪夢工廠，消費者的參與價值被凸顯，研發部門會根據消費者對奈雪夢工廠產品的反饋情況，選擇受歡迎的產品在奈雪全國門店推出，將美好帶給更多用戶。
從「茶＋軟歐包」到「夢工廠」奈雪不斷探索新式茶飲更多可能
截至目前，奈雪在全國40多個城市共開設門店近300家。2015年12月，奈雪的茶第一家門店落戶深圳，開創「茶飲+軟歐包」雙品類模式。2019年2月，奈雪在深圳推出首家酒屋「 Bla Bla Bar」。奈雪的茶以新茶飲+軟歐包為切入口，圍繞消費者體驗打造一個生活方式品牌，拓展茶飲社交文化，讓大家在「茶餘包後」可以「把酒言歡」，補全了年輕人夜生活的社交場景。今年，新推出的奈雪夢工廠整合了多個品類，為消費者提供多種類型的消費場景，打造更加多元化的體驗店。