純正傳統意式披薩,很有特色,值得一試

2020-12-24 跳奶奶的生活

Pizza Marzano瑪尚諾

比薩月星環球港

總評:一家以意式披薩作為招牌產品的西餐廳。半開放式的可視廚房令人印象深刻;服務表現中規中矩;菜品價格略微偏貴;幾款披薩產品很有特色,值得一試

位置:坐落於環球港3樓中央花園處

環境:作為一家義大利餐廳,本店的整體環境風格卻更像美式餐廳。店內的裝潢與擺設比較簡潔,色調也以褐色為主,在環境上倒是沒有太多特色,甚至室外用餐區的布置之隨意(說是把室內放不下的桌椅直接堆出去也毫無違和感)更是需要吐槽一番。倒是製作過程完全可視的半敞開式廚房頗有創意,讓顧客能夠全程目睹一張披薩從麵團到出爐的整個過程,一飽眼福~

服務:服務員的服務態度還算熱情,傳呼效率也也很快;上菜的速度也令人滿意,整體服務在平均水平之上

價格:餐廳的價格在西餐廳中屬於中等水平,但在一幹披薩餐廳中屬於比較貴的,特別是意面的價格普遍在80+,性價比因此打了折扣

【阿爾巴披薩】

採用輕薄而富有韌勁的餅底,不同於印象中的薄脆,口感上給了第一個驚喜。沒有五彩繽紛的各種閒聊,而僅有義大利臘腸一種,口感鹹鮮,還帶有一絲酸味,且富有嚼勁,味道很獨特。起到畫龍點睛之筆的是奶油團,中和了臘腸與醬料的酸味以及臘腸和餅皮的韌勁,協調了口感。是獨具特色的傳統披薩~

【鹽烤大蝦】4★

採用阿根廷甜蝦作為主原料,僅通過食鹽調味炙烤,蝦肉緊緻Q彈,有著淡淡的鹹味,口感無論是單吃還是蘸搭配的辣味調料都不錯

【烤雞翅配土豆】★★★★

以秘制醬汁包裹雞翅中後通過文火慢烤,使得雞翅鮮嫩多汁,且內部休不容易熟的部位也完全烤熟。醬汁原味微鹹。搭配的小土豆外皮脆內裡柔滑,完全呈現土豆的原味。整體口感清適,作為小吃非常稱職!

【黑松露披薩】 ★★★★

一道頗具手藝的功夫披薩,但獨特的味道並非人人能夠接受...正常厚度的圓形手工餅底上鋪有黑松露、西芹、竹蓀、雞腿肉等多種配料,並在中間窩有一個5分熟的煎蛋,整體視覺效果很清新,口感富有獨特的清香,十分獨特,營養豐富低熱健康,對於喜愛嘗鮮的食客歡迎一試

【鄉村肉醬通心粉】 ★★★

肉醬的量很大,通心粉的口感也很有嚼勁,本身味道不錯,但綜合80元的價格來說性價比實在不高..

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