一年好景君須記，最是聞香品酒時。2020年11月4日由英國祖德公司聯合CBBC、Spirit of Speyside Whisky Festival （斯佩賽德威士忌節協會）、Fife Whisky Festival（法夫威士忌節協會）、Angels' Share Glass（天使分享威士忌用具)、Glencairn（格蘭凱恩水晶）、深圳匠心妙想品牌管理機構, 以及NSC China共同舉辦的首屆「NihaoWhisky Festival（你好威士忌酒節）」的「NihaoWhisky Exclusive Tasting Event」（你好威士忌VVIP專項酒會）在中國上海盛大開啟。
此次品鑑會，為到場嘉賓奉上了一場美妙的味覺體驗。不同於其他威士忌，承載著蘇格蘭韻味的威士忌釋放著的沁心芳香，讓人們在品味醇香細膩的複雜變化中，領略蘇格蘭威士忌跨越時空般的不凡魅力。
大咖雲集，齊談蘇格蘭威士忌之發展
此次品鑑會大咖雲集，特邀國家標準委、上海酒交所、企鵝市集、Whisky Magazine、Vogue Business、Timeout Shanghai、Any Shanghai、Ask Jerry、In Style、Media 10、雲酒頭條、酩家、Forbes等百位政府人員和行業媒體、威士忌大咖，共同探討蘇格蘭威士忌未來發展趨勢及威士忌中國市場布局之道。
本次你好威士忌酒會以行業座談會和專業品鑑、現場拍賣、沉浸式體驗等形式為主，深入介紹蘇格蘭威士忌發展概況、市場布局及未來前景，彰顯行業領軍者對於快速增長趨勢下的中國市場的精準把控和發展決心。現場有幸邀請到各個廠商的CEO和代表發言，包括對蘇格蘭和中國建交做出傑出貢獻的大衛·瓦倫丁先生，大衛·瓦倫丁先生以幫助中國蘇格蘭友誼建交20餘年，目前正在與國內某知名企業聯名在內蒙古鄂爾多斯市建立第一個屬於中國的威士忌酒廠。
酒會上，行業大咖、專家、意見領袖和資深媒體齊聚一堂，同時來自國內外的威士忌權威人士和品牌商等通過視頻方式線上助陣，為現場出席嘉賓帶來威士忌行業趨勢的權威洞察。如此盛大的威士忌酒會，除了憑藉蘇格蘭威士忌本身的巨大號召力與影響力外，更是預示著蘇格蘭威士忌市場的巨大潛力以及中國威士忌市場的巨大機會。
杯觥交錯，沉醉蘇格蘭威士忌之美妙
此次品鑑會，來自蘇格蘭The Borders Distillery（邊境酒廠）、The Clydeside Distillery（克萊德賽德釀酒廠）、Heroes & Heretics（HAH Whisky Ltd.）、Glen Moray Distillery（格蘭莫雷酒廠）、Amber Glen（琥珀格倫）等蘇格蘭著名威士忌酒廠，為大家揭秘了數十款蘇格蘭威士忌的匠心工藝。這些威士忌代表了數百年的蘇格蘭威士忌文化，將蘇格蘭好客的精神傳播到世界各地，並在品嘗它的人心中喚起一種歸屬感，讓人流連忘返。
現場多輪品酒環節更是將此次酒會數次推入高潮，慢慢啜飲一口，用舌尖將其在嘴裡迴蕩一圈。當威士忌的香味溢滿整個口腔時，稍不急咽下，細細在不同部位體會不同香氣。蘇格蘭威士忌不僅沿襲了當地一貫層次繁複及細膩的個性，更是充滿著藝術般且充滿戲劇性的全新感受。現場與會人員爭相品嘗各款蘇格蘭威士忌，在短短幾小時的品鑑會中讓到場嘉賓意猶未盡。
為了締造此次的新作，我們特邀專業的調酒師現場為我們調製各種威士忌雞尾酒，賦予了蘇格蘭威士忌一無二的味道與尋味良久的深度。獨特的調酒方式使得威士忌雞尾酒深沉醇厚，繚繞在口腔中徘徊不散，展現出了讓人驚豔的風情。
追根溯源，蘇格蘭與威士忌相連共生
在本次品鑑會上，眾人一同攜手追根溯源威士忌的誕生地之一——蘇格蘭。蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史，其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。這裡釀酒師代代相傳，以不斷追求的精神對製作工藝改進與修正，精研釀製出多樣化、高質量的威士忌。
好茶需要細細品味，好酒同樣如此，對於蘇格蘭威士忌而言，有太多值得追憶與品味的故事。每一款威士忌都以液體的形式陳述著蘇格蘭釀酒廠的百年故事，而這些故事的發生讓甘醇的威士忌酒液更加熠熠生輝。
作為全球威士忌重要發源地之一，英國蘇格蘭祖德公司此次舉辦的「你好威士忌」酒會意義重大，影響深遠。通過此次酒會，與會嘉賓切身體會並感受到的不僅是威士忌對於蘇格蘭的重要性，更是代表蘇格蘭威士忌對中國市場的重視和努力，同時給業內帶來了無比的信心。
再接再厲，共探蘇格蘭威士忌之未來
為了來一次關於威士忌酒與中國美食文化相結合的華麗碰撞，接下來我們會在2021年1月份啟動一個為期6個月的路演。路演城市將從上海出發、途徑杭州、北京、重慶、深圳、最終落地三亞。我們有理由相信中國特色美食將會與我們帶來的蘇格蘭美酒融合成一種新的潮流！相約與您在您的家鄉不見不散。
當「你好蘇格蘭·你好威士忌酒節」隨著晚宴的結束而緩緩沉澱，未來我們將繼續延續蘇格蘭威士忌百年來的品質與理念，以匠心與自然俘虜每一位威士忌人的心，相信真正的經典會在歲月沉澱中煥發光彩。
2020首屆「NihaoWhisky Festival（你好威士忌酒節）」以及「NihaoWhisky Exclusive Tasting Event」（你好威士忌VVIP專項酒會）酒會的盛大舉辦，不僅讓大家了解到中國威士忌市場的發展現狀與趨勢，更是大大提升了合作夥伴對威士忌行業的信心，也預示著蘇格蘭威士忌在中國市場的發展有著更加美好的未來！