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王品、外婆家、57度湘等餐企新推20個餐飲品牌
為了迎合愈加多樣化的消費市場需求，各大品牌餐飲除了積極創新、推出「不務正業」的單品，諸如肯德基在連續推出可食用的炸雞味指甲油、防曬霜之後，又在香港門店推出了兩款日式火鍋；可口可樂宣布將在2017年第一季度推出即飲冰滴咖啡和奶茶...多品牌、多層次布局也成為目前各大餐飲企業較為常用的轉型方式。那在2016年，又有哪些新丁被推入市場？
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王品、外婆家等再推20個新餐飲品牌...
「不務正業」的單品，諸如肯德基在連續推出可食用的炸雞味指甲油、防曬霜之後，又在香港門店推出了兩款日式火鍋；可口可樂宣布將在2017年第一季度推出即飲冰滴咖啡和奶茶...多品牌、多層次布局也成為目前各大餐飲企業較為常用的轉型方式。
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王品、外婆家新推20個餐飲品牌!商業地產人請接招
搜鋪網消息：為了迎合愈加多樣化的消費市場需求，各大品牌餐飲除了積極創新、推出「不務正業」的單品，諸如肯德基在連續推出可食用的炸雞味指甲油、防曬霜之後，又在香港門店推出了兩款日式火鍋；可口可樂宣布將在2017年第一季度推出即飲冰滴咖啡和奶茶...多品牌、多層次布局也成為目前各大餐飲企業較為常用的轉型方式
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王品躬身入局外賣,中高端餐飲如何幹好外賣?
4月21日，臺灣王品集團宣布包含王品、夏慕尼、藝奇、西堤等17個品牌、155家店同步啟動外送服務，目標280間門店全面上線外賣。王品（中國）營運長趙廣豐說，「疫情中，外賣平臺的需求客戶已經發生了變化。以前是追求方便便捷為主，疫情期間有了家庭人群，有了跟多人共同用餐的需求；還有以前要吃堂食的人，現在被迫吃外賣。
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臺灣最大餐飲連鎖品牌王品:長尾是「品牌」
2006年11月5日，對臺灣最大的餐飲連鎖品牌王品餐飲集團而言，是一個很重要的日子，這一天，王品第四度登上玉山峰頂，董事長戴勝益在標高3,592公尺的臺灣第一高峰上，宣布王品集團2007年營收將挑戰新臺幣39億5,200萬元目標。
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王品集團關停兩品牌七門店,多品牌戰略是否真行得通?
王品集近日宣布陸續關閉集團旗下表現不佳的「ita」義塔餐飲品牌4家門店，蔬食品牌「舒果新米蘭疏食」則關閉3家門店，僅保留已轉型「Su／food歐陸輕食」的臺北復興北店。關停旗下兩品牌7家門店王品是臺灣連鎖餐飲集團，成立於1990年，近年來，王品集團的發展重點逐漸從西餐轉向中餐，鎖定粵菜、川菜兩大菜系，採取「發展多品牌、區隔市場」的策略，以小差異切入大市場的方式，不斷擴展新品牌，並在臺灣打好品牌基礎之後擇機走向大陸。目前已相繼推出「鵝夫人」、「蜀三味」等23餘個餐飲品牌。
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王品斷尾止血:關閉4家義式品牌餐廳、3家蔬食品牌餐廳
王品集團宣布結束「ita義塔」義式餐飲品牌4家門市營運，另蔬食品牌「舒果新米蘭疏食」僅留下臺北復興北店並轉型服務消費者。圖為「ita義塔」助偏鄉生體驗餐飲服務課程。王品集團為優化集團體質，再度啟動瘦身計畫，昨日宣布自12月中旬起陸續結束集團旗下獲利不佳「ita義塔」義式餐飲品牌4家門市營運，另蔬食品牌「舒果新米蘭疏食」則結束3家門市，僅留下臺北復興北店，並轉型改以《Su／food歐陸輕食》品牌繼績服務消費者。
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學王品、海底撈多品牌發展,到底該怎麼學?
既有針對中高端商務人群的高端餐飲，也有主品牌「外婆家」這樣的大眾消費；既有專門吃魚的「爐魚」店，又有專門吃麵的「三千尺」。與此相似，新榮記「榮小館」、炳勝「小炳勝」、大董「小大董」、輝哥火鍋「小輝哥」……餐飲企業從過去大而全的經營模式，推出了「小而精、精而美、美而專」 的子品牌，而且取得了比較好的市場反應。
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臺灣餐飲企業王品發力中端 內地門店欲翻倍
高端餐飲不景氣，讓中端餐飲品牌開始發力。北京商報記者昨日獲悉，臺灣餐飲企業王品集團將今年定位成內地快速擴張期。王品臺塑、西堤牛排將在年內門店翻番。 據了解，王品集團在臺灣地區共有14個品牌，目前只有四個品牌進入內地。
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多品牌戰略大轉移:王品集團在臺第14個餐飲品牌開業
知名餐飲企業王品集團在臺灣的第14個餐飲品牌開業了。 這家名叫Cook BEEF(酷必)的牛排飯門店，2月5日在臺北信義區開門迎客，而在大陸，王品去年11月才在上海剛剛推出了新的川菜品牌「GUN8辣椒」。
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火鍋湊湊推茶餐廳品牌「茶米茶」,拓展餐飲零售化
5月29日湊湊CEO張振緯對億歐表示，2018年下半年，湊湊將推出單獨的茶餐廳品牌「茶米茶」，主推茶飲+甜點小吃，採用堂食加外賣的運營模式。新的茶飲品牌，不僅和湊湊品牌結合，還將與呷哺呷哺結合，同時快速擴張，預計一到兩年內門店數將超過700家。從火鍋茶憩到獨立品牌 重新定義餐飲消費方式作為呷哺呷哺的中高端火鍋品牌，從2016年成立之初，湊湊就因為獨特的火鍋+茶憩模式吸引了業界的關注。
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臺灣第一大餐飲集團 王品臺塑牛排飄香大連
臺灣第一大餐飲集團王品集團臺塑牛排大連店近日開業，店面設在繁華的人民路新世界酒店，這是亞洲著名的王品餐飲集團首次進駐大連。自1990年12月5日 創立於中國臺灣，歷經20餘年的發展，已經在海峽兩岸及泰國等東南亞國家成立了250餘家店，2003年3月，王品正式踏足國內，其中在10餘座城市成立了50餘家店面的跨國餐飲集團。
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王品第14個餐飲品牌「Hot 7」將亮相 首店7月底臺北開業
王品集團旗下第14個餐飲品牌「Hot 7」日式鐵板燒，首家門市7月底將在臺北營運，董事長戴勝益宣示，這是集團品牌發展的重要分水嶺，未來王品將積極朝中低價位品牌發展，目標瞄準全球市場。 另繼「陶板屋」授權泰國之後，王品旗下的「原燒」，也將進行海外授權，市場鎖定新加坡。
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「高光」子牌鵝夫人被罰 王品集團現多品牌運營弊端
截止2018年2月共420家餐飲門店，其中臺灣簡介顯示，王品集團為臺灣第一大連鎖直營267家店，大陸直營151家店，海外2家，員工21000多人。北京商報記者梳理發現，該集團旗下在大陸擁有王品牛排、西堤厚牛排、花隱日式懷石料理、鵝夫人、舞漁、鮨鮮、蜀三味、就是川8個自創餐飲品牌。其中，僅2018年王品集團在大陸市場先後開出舞漁、鮨鮮兩家日料品牌和王品集團的第三個中餐品牌三哇造面。
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王品餐飲內部創業的成功 VS 華為內部創業的失敗!
二、王品：「獅王計劃」推動版圖擴張，成功打造餐飲新貴 王品集團是臺灣地區第一大連鎖餐飲集團，總部位於臺中市西區，由其現任董事長戴勝益創立於1993年。「獅王計劃」自推行以來，除招牌的王品臺塑牛排外，王品集團又相繼成功開發出西堤牛排、陶板屋、品田牧場、石二鍋以及高端定位的花隱、LAMU慕等12個品牌（表2）。
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王品集團3年內計劃在大陸開近150家中高端餐廳
王品集團20周年大陸首家門店同慶 1993年王品集團從臺中第1家店開始起步，2003年，王品集團在上海開設大陸第一家門店，20年後王品集團全球已有14個品牌，342家店。記者15日從王品集團獲悉，王品大陸發展的下一個十年，持續精耕中高端市場，在GDP最高的35個重點城市復刻35個多品牌發展的臺灣市場模式，打造中高端餐飲航母。 王品集團於1993年在臺灣開設第一家王品臺塑牛排餐廳後，一路飛躍提升，目前在臺灣餐飲業獨佔鰲頭，是世界上少有的多品牌中高端餐飲集團。2003年王品集團正式進入大陸市場，並獲得飛速發展。
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臺灣王品集團布局全球 最快後年掛牌
臺灣最大餐飲連鎖集團王品集團昨(10)日召開股東常會，董事長戴勝益宣布，王品預計明年底送件申請股票上市，最快2012年第二季掛牌;他強調，王品上市是為集團全球化布局作準備。 戴勝益指出，目前包括菲律賓、泰國、印尼及新加坡等四個國家，都有當地排名前三大的上市餐飲業者，正與王品洽談品牌授權合作，王品為使合作順利進行，將透過股票上市讓財務更公開透明化。
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臺灣品牌餐飲經營之私房「菜單」
這幾年，摩斯漢堡、王品牛排等臺灣知名餐飲企業陸續登陸，除了給大陸民眾帶來好口福外，其營運模式、管理經驗等，也給大陸餐飲業提供了一份值得借鑑的「菜單」。 差異：全熟牛排米漢堡 很難想像，中國人做的漢堡能夠打敗肯德基。可是在臺灣，摩斯漢堡做到了。
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王品繼續多品牌戰略,中餐新品牌享鴨今日開門營業
今日，王品集團新創的中式餐飲品牌享鴨，位於臺北頂好商圈的首店正式運營。享鴨主打一鴨多吃，以一鴨多吃的櫻桃烤鴨為主，搭配跨菜系的中式菜餚。此外，為了烤出香酥脆的鴨皮，享鴨還借鑑王品大陸品牌鵝夫人，設置了可控制溫度與溼度的風乾室和太空爐等。享鴨是是王品集團臺灣事業群旗下第21個餐飲品牌，也是王品繼代理新加坡米其林星餐廳莆田，及自創麻辣燙品牌麻佬大與麻辣鍋品牌青花驕後的在臺的第4中式餐飲品牌。
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王品集團主席陳正輝:「多品牌策略」深耕大陸市場
臺灣餐飲界的旗艦王品集團計劃在2020年開1000家店，規模大約是現在的2.5倍。而中國內地是整個計劃的重心。 王品集團董事主席陳正輝直言奉行「多品牌策略」是因為臺灣市場比較小，無法以一個品牌大規模的開店。但是，自從10年前王品集團進入內地後，巨大的內地市場，讓陳正輝看到了大規模開店的可能性。