黃顙魚，可能很多人並沒有聽說這個種魚的名字。但說起黃骨魚，黃辣（臘）丁，大家並不陌生，黃骨魚學名黃顙魚。
一、黃顙魚的生活環境
黃顙魚屬淡水底層魚類，白天喜歡棲息於水底層，不常活動，夜間遊至水體的中、上層覓食。養殖黃顙魚，要求水質清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃顙魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。
黃顙魚主要是長江一帶生長的魚種，這種魚主要生活在一些靜水或者是緩流的溪水中。因為這個黃顙魚的肉質比較鮮嫩，蛋白質含量豐富，營養價值很高，經過馴化和培育，可進行人工養殖了。
黃顙魚中的營養成分對於很多人來說都是需要的，因為黃顙魚中含有人體必需的胺基酸成分，還有多種微量的礦質元素，這些對人體的健康都是很重要的。
二、黃顙魚的營養價值
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
三、黃顙魚作用與功效
1、黃顙魚對感冒，乳腺炎，泌尿系統疾病，婦科疾病等病有輔助治療的作用；
2、性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜；
3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用；
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效；
5、黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
6、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。養胃：暖胃，治療胃寒症。
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