冬天正是吃蘿蔔的好季節，蘿蔔營養豐富，價格實惠又很常見，在民間素有「小人參」的美稱，不僅營養價值豐富，養生價值也很高，有諺語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。今天就用蘿蔔分享一道特別好吃的美食——蜂蜜蘿蔔，酸甜爽脆，百吃不厭，是我們這兒飯店裡最受歡迎的飯前小菜，一小盤要8元，每次都要點一小盤，一點點就8塊錢太貴了，吃不過癮，就問了一下我做廚師的老弟，告訴了我詳細配方，其實很簡單，按照這個做法，一次就能成功，非常好吃，家裡大人孩子都喜歡，下面來看一下具體做法吧。
【所需食材】白蘿蔔3斤，鹽15g，米醋30g，蜂蜜50g，白糖200g
【具體做法】
1、 白蘿蔔洗淨，去皮，切成條狀，要用白皮蘿蔔才好吃。
2、 3斤蘿蔔，加入15g鹽，充分的抓均勻，醃製40分鐘以上，充分的去除蘿蔔的辛辣味。
3、 醃好後倒掉醃出來的水分，淘洗乾淨，再用清水浸泡15分鐘，去掉鹽味和辛辣味。泡好之後，多淘洗幾遍。
4、 加入30g米醋，200g白糖，50g蜂蜜，攪拌均勻，冷藏醃製一夜即可食用，多放幾天會更入味。這個比例酸甜度適中，我已經反覆做過很多次了，大家可以放心嘗試，也可以根據自己對酸甜接受度，進行調整比例。
今天的蜂蜜蘿蔔條分享到這裡就結束了，酸甜開胃特別好吃，雪白如玉、晶瑩剔透，也特別的好看，做法也很簡單，保存一年半載的也不會壞，可以多做一些冷藏起來，吃飯時來一點，開胃解膩非常不錯。我經常都是拿來當零食吃的，特別好吃。沒吃過的朋友趕緊收藏起來，有空試一下吧。
我是小鵝，美食領域原創作者，圖文均為小鵝原創，每天一道家常美食，天天不重樣，喜歡就關注我吧，歡迎在評論區留言，相互交流分享，也歡迎提建議，感謝您的支持，我們明天再見，拜拜