醃白蘿蔔的獨家秘制方法,不用鹽,酸甜爽脆,零失敗

2020-12-17 二哥娛樂資訊

醃白蘿蔔的獨家秘制方法,不用鹽,酸甜爽脆,零失敗

大家好,我是夾竹桃有真善美,每天我都堅持自己下廚,用著簡單的食材,烹飪出最美味的家常美食,喜歡做美食的朋友們歡迎關注!在此謝謝大家啦!

我們要用到一根白蘿蔔和一根胡蘿蔔,首先把白蘿蔔的頭和尾去掉。然後從中間一分為二,再切成薄片,白蘿蔔不用去剁,這樣的醃完更好更脆。碗中備用胡蘿蔔切成薄片,切好後備用。

再來切點蒜片,紅椒切成圈,然後加入100克白糖,用筷子拌勻下水。拌勻後醃製兩個小時。已經醃完了兩個小時了,出了很多的水,蘿蔔也變短了,現在把水分倒掉。

水分倒掉後我們加入白糖,半碗生抽和老抽,陳醋,再加入小米椒大蒜片,用筷子拌勻,用保鮮膜蓋上,放置一晚上第二天就可以吃了,已經醃了一晚上了,現在我們打開看一下,非常爽脆。

小編最擅長家常菜,用心下廚做美味的美食,分享健康美食!今天吃什麼呢?找夾竹桃有真善美,總有驚喜!

相關焦點

  • 白蘿蔔怎麼醃又脆又好吃?口感酸甜爽脆,這做法還是第一次吃
    白蘿蔔怎麼醃又脆又好吃?口感酸甜爽脆,這做法還是第一次吃 原標題:白蘿蔔怎麼醃又脆又好吃?
  • 獨家醃白蘿蔔配方,不用放鹽,只要注意一步,酸甜脆爽還健康
    哈嘍,大家好我是小雄哥,現在又到了吃白蘿蔔的季節,菜市場到處擺滿了白蘿蔔。白蘿蔔水分充足,營養價值豐富,做法不管是炒燉炸醃都是非常好吃的。今天小雄給大家分享的這一道家常菜是醃白蘿蔔的做法,不用放鹽酸脆爽口,愛吃白蘿蔔的一定不要錯過。醃白蘿蔔的做法 :1、原料有:一個白蘿蔔,半根去皮的胡蘿蔔 。白蘿蔔對半切,然後切成薄片,如圖片中所示;胡蘿蔔也是同樣的切法。
  • 自從白蘿蔔學會這樣做,孩子都當零食吃了,酸甜爽脆,天天吃不停
    冬天正是吃蘿蔔的好季節,蘿蔔營養豐富,價格實惠又很常見,在民間素有「小人參」的美稱,不僅營養價值豐富,養生價值也很高,有諺語:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。今天就用蘿蔔分享一道特別好吃的美食——蜂蜜蘿蔔,酸甜爽脆,百吃不厭,是我們這兒飯店裡最受歡迎的飯前小菜,一小盤要8元,每次都要點一小盤,一點點就8塊錢太貴了,吃不過癮,就問了一下我做廚師的老弟,告訴了我詳細配方,其實很簡單,按照這個做法,一次就能成功,非常好吃,家裡大人孩子都喜歡,下面來看一下具體做法吧。
  • 獨家醃蘿蔔秘方,不用食鹽,掌握一個要點,酸甜鹹辣嘎嘣脆,真香
    Hello大家好,今天我要和大家分享的是,我家獨家秘制醃蘿蔔的方法。在製作醃蘿蔔這道美食的時候,很多人都喜歡往裡面加入適量食鹽,去對蘿蔔進行醃製,其實這樣的做法是不恰當的。所以,當我們在製作醃蘿蔔的時候,只需掌握好一個小要點,就能讓你做出來的蘿蔔是酸甜又爽脆,想要學習的,就跟著我一起來看看吧。
  • 獨家醃蘿蔔配方,酸甜清脆爽口,開胃又下飯
    在這仍然是冬季,食用白蘿蔔也還是不錯的選擇。小編從老家帶回來的白蘿蔔,個頭大、汁水多、果實脆嫩,一不小心沒拿住白蘿蔔摔落地上立刻就斷成兩半,透明的蘿蔔水順流而下,讓人看了真想就上去啃上兩口。這又大又多的白蘿蔔該怎樣製作,既好吃又耐存放呢? 醃白蘿蔔條是最合適不過的做法了。
  • 外婆30年醃白蘿蔔土方法,無需放鹽,第二天就能吃,酸脆開胃
    前言:外婆30年醃白蘿蔔土方法,無需放鹽,第二天就能吃,酸脆開胃!最近老媽食慾不佳,吃啥都沒有胃口,於是80歲的外婆就來我家看老媽,剛好給老媽帶了一份醃白蘿蔔,結果老媽就著白蘿蔔,居然吃了兩大碗米飯。頓時就讓人心生好奇了,這醃蘿蔔到底有啥魔力,居然讓一個食慾不佳的人,突然很想吃飯的。
  • 醃蘿蔔,別傻傻只放鹽和油,用它醃,蘿蔔酸甜脆爽,1天就能吃
    大家好,歡迎來到百家號二條愛美食,我們今天要說的是:醃蘿蔔,別傻傻只放鹽和油,用它醃,蘿蔔酸甜脆爽,1天就能吃本來打算過年期間帶著孩子們一起去飯店吃大餐的,現在沒法實現了,只能在家裡宅吃宅喝了,過年置辦的年貨也被我們吃的差不多了
  • 老媽用了35年的醃蘿蔔做法,配方和步驟全告訴你,保證酸甜爽脆
    其實只要醃過蘿蔔條的朋友都知道,想要把蘿蔔條醃製的酸甜爽脆,是需要一定技巧的,今天小編就給大家分享下,老媽用了45年的醃蘿蔔做法,只需這樣做,酸甜爽脆,非常好吃。來看看這個做法吧!準備15斤青蘿蔔。如果當地沒有青蘿蔔買,可以用紅蘿蔔或者白蘿蔔都可以。然後清洗乾淨,再晾乾表面的水分。
  • 醃白蘿蔔時,萬萬不能用錯「醋」,牢記這一步,蘿蔔酸甜不發黑!
    醃白蘿蔔時,萬萬不能用錯「醋」,牢記這一步,蘿蔔酸甜不發黑!白蘿蔔的價格也是非常的實惠,每個家庭都能接受得了,白蘿蔔的吃法也有很多種,不管是燉湯或者是包餃子,都是非常不錯的,但是到了秋天,很多人都會將白蘿蔔醃製著吃,白蘿蔔醃著吃,不僅酸甜,而且更是非常的脆爽,最重要的是非常的下飯。
  • 醃蒜苔好吃有秘訣,用這個方法醃,蒜苔爽脆又下飯,比醃黃瓜好吃
    小時候和奶奶一起生活,對於蒜臺的喜愛,還是在童年的記憶中,不只是可以吃到酸甜爽口的蒜苔,幫著奶奶一起抽蒜苔那也是快樂的事情,其實對於孩子快樂是多麼的簡單!童年記憶中的醃蒜苔,大家還有多少美好的回憶呢?蒜苔好吃而且有諸多的營養價值和功效,好多人喜歡醃製蒜苔,但是醃製蒜苔時,很多人會遇到一個問題,就是醃製的蒜苔不脆,吃起來辣味重,今天就分享一個我家的醃蒜苔的方法,只需兩三天,就可以吃到酸甜可口的醃蒜苔,比醃黃瓜好吃多了,那味道肯定會是小時候奶奶的味道。
  • 老方法醃蘿蔔,做法簡單,醃2個小時就能吃,爽脆入味,下飯必備
    老方法醃蘿蔔,做法簡單,醃2個小時就能吃,爽脆入味,下飯必備這個時候,白蘿蔔從土裡拔出來,一車車的往菜市場運,人們對於白蘿蔔的需求還是很大的。大家都知道,白蘿蔔有一個很響亮的稱號,號稱「小人參」,可見它的營養價值是很高的。
  • 秋天適合吃白蘿蔔,教你醃製方法,蘿蔔酸甜脆爽
    秋天應該多吃一些白蘿蔔,現在也是蘿蔔上市的季節,蘿蔔非常清脆,水分也多,所以多收藏幾種白蘿蔔的製作方法是很有必要的。白蘿蔔平時燉肉吃比較多,除了燉湯以外還可以用它來做糖醋白蘿蔔吃,味道也是很好。但是醃製白蘿蔔很多人都會有一個困惑,經常醃出來的蘿蔔不脆,而且鹹味很重,其實這是因為醃製放的調料和醃的步驟不對,有人說放鹽和醋就可以,其實不全對,醃製白蘿蔔除了鹽和醋以外,還有放入生抽和白糖,喜歡吃辣的還可以放點小米椒,這樣醃出的白蘿蔔脆爽可口,非常好吃,早上搭配白粥來吃也是非常完美的。
  • 白蘿蔔怎麼醃才好吃?爺爺教我秘制配方,爽口開胃,醃10斤不夠吃
    怎樣醃白蘿蔔好吃?小時候經常看爺爺做,在旁邊看幾遍也就會了,步驟簡單,健康營養,記得住校的時候,還會帶一罐下飯吃,可以說醃蘿蔔陪伴了我大半個童年,記憶猶新,今天分享一個醃蘿蔔的做法,怎麼簡單怎麼來,常吃白蘿蔔可以通氣消食,早餐配白粥吃,清口爽脆開胃。
  • 祖傳的酸蘿蔔醃製秘方,不加一滴醋,酸甜爽脆,喝粥時的必備小菜
    祖傳的酸蘿蔔醃製秘方,不加一滴醋,酸甜爽脆,喝粥時的必備小菜每天早上都要喝一碗粥,喝粥必備的小菜就是酸蘿蔔了。清淡的白米粥配上酸甜的酸蘿蔔,就是一道美味的早餐了。在家裡的時候每天都是這樣吃,爸媽早上很早起來,煮好粥,吃完了就出去幹活了。
  • 冬天多吃蘿蔔,教你飯店秘制醃蘿蔔的做法,酸甜微辣嘎嘣脆好吃
    冬天多吃蘿蔔,教你飯店秘制醃蘿蔔的做法,酸甜微辣嘎嘣脆好吃。冬天來了,又到了吃蘿蔔的好時節,蘿蔔吃起來口感清脆水分多,營養非常的豐富,是冬天要多吃的蔬菜之一,蘿蔔不僅可以用來清炒煲湯。還可以用來做成酸蘿蔔。
  • 醬蘿蔔,有訣竅,酸甜爽口咯嘣脆
    在這個炎熱的夏天來上一款酸甜可口的醬蘿蔔,頓時幸福感爆棚啊。這種開胃的小菜在我們這裡一般都只有粉麵店裡有,尤其是牛羊肉粉館,那是必備之品,客人可以少要幾片羊肉,但醬蘿蔔是不能少的,一是它好吃,二是它免費。今天給大家分享這道醬蘿蔔的做法,學會這個訣竅,你做出的醬蘿蔔和粉麵館做的一樣酸甜爽脆。
  • 醬脆蘿蔔最正宗的做法,醃一次能吃半個月,酸甜爽脆,開胃解饞!
    醬脆蘿蔔最正宗的做法,醃一次能吃半個月,酸甜爽脆,開胃解饞,喜歡的朋友快來試試吧用料 蘿蔔 1根鹽 50克白糖 80克生抽醬油 1大勺陳醋 半勺4.調汁,碗中加入一大勺生抽,半勺陳醋,半勺白糖,加入姜蒜片 ,小米椒,幹辣椒,攪拌均勻5.將湯汁倒入碗中,浸泡蘿蔔,冰箱冷藏三個小時即可食用小貼士按照比例調汁,一大勺是家裡炒菜的大勺,夾刀片切三刀一段,這樣泡的蘿蔔比較爽脆
  • 白蘿蔔這樣醃,只要簡單幾步,爽脆入味,補水去秋燥,胃口也好了
    下面給大家帶來的是我家秋天常吃的白蘿蔔的醃製方法,白蘿蔔這樣醃,只要簡單幾步,爽脆入味,補水去秋燥,胃口也好了。這小鹹菜食材、調料和做法都很簡單,只需切好的白蘿蔔條用熱水焯過後放入涼水中備用,待料汁調好後放入其中,蓋上保鮮膜冷藏三小時就能吃啦!此外,營養師大喬還指出,白蘿蔔具有清熱止咳、去秋燥的功效,特別適合秋天食用。
  • 酸甜爽脆的杭式醬蘿蔔,成本只要幾塊錢,爽口開胃,醃一晚就能吃
    其味略帶辛辣,新鮮的白蘿蔔非常的脆,口味清新,非常適合做涼菜。超市裡看到剛採摘的白蘿蔔,一斤才2~3元,價格很實惠。就買了一些,做了白蘿蔔絲丸子,蘿蔔排骨湯以及酸甜脆爽的杭式醃蘿蔔,味道真贊。成菜酸甜爽脆,在家自製,也只要醃製一晚上就可以開吃了,十分方便。白蘿蔔營養豐富,本草綱目稱之為「蔬中最有利者」,經常食用,有利於人的身體健康。白蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,其他維生素和微量元素的含量也很豐富。
  • 現在醃蘿蔔最合適,全程不放鹽和水,一天就能吃,爽脆入味超下飯
    現在醃蘿蔔最合適,全程不放鹽和水,一天就能吃,爽脆入味超下飯。今天給大家說的也就是一種比較簡單的方法,所以很多的人在醃製蘿蔔的時候也都會放入大量的鹽,這樣存放的時間就會更加久一些,但是如果蘿蔔醃得太鹹的話,那麼也是很容易上火的,今天給大家說的這個方法也就是不用放鹽就能夠醃製蘿蔔了,而且也是能夠讓蘿蔔的味道更加美味,口感也是相當的香脆,這對於我們家來說,每年也都是會這樣醃蘿蔔。