9月30日，蒲城縣隆重舉辦首屆美食餐飲名店(特色店)廚藝大賽活動。本次活動邀請的嘉賓評委有：陝西省財經學院院長樊光定、西安交通大學產業與貿易經濟系主任劉星源、陝西烹飪餐飲行業協會會長鄭新民、渭南市烹飪協會會長王曉蓮、渭南市烹協名廚專業委員會委員李創倫;陝西傳媒網、西部網、陝西農村網、三秦網等省、市、縣30多家媒體單位應邀參加活動。
蒲城縣歷史文化底蘊深厚，餐飲業發展聞名渭北乃至全省，蒲城擁有自己獨特的美食餐飲文化特點，有蒲城水盆羊肉泡、椽頭蒸饃、面辣子、八寶辣子、生炒等百餘種獨具特色的地方小吃。2016年，蒲城縣委、縣政府順勢而為，精準發力，決定舉辦蒲城縣美食名店(特色店)評選活動，以餐飲業助推當地旅遊產業蓬勃發展，此次蒲城餐飲名店(特色店)的評選也讓蒲城這張城市名片更加醒目。
蒲城縣縣委常委、政府常務副縣長趙曉軍在蒲城縣首屆美食餐飲名店(特色店)廚藝大賽開幕式致辭：蒲城餐飲美食文化源遠流長，在繼承秦風秦味的基礎上，更是派生出大量的具有鮮明特色、風味小吃和菜餚，從而聞名全省，享譽四方。以第26屆中國廚師節為契機，在蒲城縣各級部門的支持下，蒲城縣商務局和蒲城縣餐飲業協會聯合舉辦此次蒲城縣首屆美食餐飲名店(特色店)評選活動，旨在推動我縣飲食文化的繁榮與進步，挖掘蒲城餐飲美食品牌,推選一批美食名店、特色店，引領餐飲行業自律和美食文化傳承，推動蒲城餐飲業提擋升級，科學有效發展。
前期經過專家組評審篩選出來的39家縣級餐飲企業，自帶食材，在活動現場由名廚展示自家企業的招牌菜、創新菜和特色小吃，菜品五花八門、色澤豔麗，看著讓人垂涎欲滴……來自省、市、縣的專家評委們對大廚們的精湛廚藝紛紛讚賞，品嘗後給予現場打分。
一貫注重大膽創新的蒲城，此次將目光瞄準飲食文化市場，再次開創美食餐飲文化挖掘先河，以歷史悠久的飲食文化為出發點，藉助網絡平臺力量和廣泛的觀眾基礎，將於10月中旬公布評選出的蒲城縣餐飲美食名店、餐飲美食特色店、蒲城縣十大名菜、蒲城縣十大美食等名優地方品牌，屆時還將舉辦頒獎盛會。當天的廚藝大賽通過展現蒲城豐富的飲食文化，讓魅力蒲城的美味香飄四海，讓蒲城美食餐飲文化名揚全國。
(郝英)
編輯：劉瑤