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上期我們介紹了那些隱匿在高雄鄉間的美食店，獨具特色的店面設計和美食佳餚讓人印象深刻。可以說，在高雄像這樣的地方比比皆是，如果非要找一個最能代表高雄鄉間特色的地方，小編在這極力為你推薦擁有濃厚客家文化的小鎮——美濃。
這個風情獨特的客家小鎮，有著深厚的文化底蘊，1736年，客家墾民在此建立了「彌濃莊」，開始了美濃小鎮的歷史。直至現在，美濃還是南臺灣文化氣氛最濃厚，農業蓬勃發展的好山好水之地，充滿了原生態的客家農村田野風情。憑藉著優異的先天條件，美濃在近年來更是圍繞著客家文化衍生出古蹟、民俗人文等旅遊活動，大大增加了人們進一步了解美濃的機會。
美濃油紙傘
提到美濃，就很容易讓人想起精巧又古樸的油紙藝術，美濃紙傘的製造，源於六十多年前一位廣東師傅，來此傳授紙傘製作技藝，此後，漸漸成為本地特色產業。極富人文特色的油紙傘工藝精品，具有材質輕巧，堅固實用的特點，從製作到作畫，都是純手工的，已成為美濃的象徵之一。到這裡旅遊的人們，都會買上一把回去，無論有無用處，僅當紀念也好。
陶藝
陶藝堪稱為美濃產業的後起之秀。陶藝人士經過長期的摸索學習，將自行製作的各種釉藥，試用在各種不同性質的陶土上，燒出許多極具特色的陶瓷藝品，其中以美濃、東門、石橋、美陶坊等的作品最為有名，並贏得了「陶藝之區」的美譽。而著名的「美濃窯」就坐落在青翠山谷中的靈山山麓下 (有著名的觀光登山步道 ) ，這裡花葉扶疏，環境幽美，庭園中擺置許多陶壁藝術。巨大的場景與精彩絕美的藝術視野常讓參觀者深受感動，並吸引了許多建築師、設計家、藝術愛好者在此聚集，成為了高雄鄉間藝術的新形象。
美濃三合院
在美濃，隨處可見座落於翠綠秧田中的白牆紅瓦三合院夥房，如同ㄇ字型的建築置落於美麗田園風光中，格外搶眼。美濃客家人的三合院夥房，是因客家人重視家族觀念，在家族兄弟人口增多後，就在正廳堂兩側加蓋廂房，而逐步成為夥房形式建築。合院夥房建築大都是「土角厝」，主要建材為泥土、磚瓦和竹夾板，防火又防震，冬暖也夏涼，展現出先人的建築智慧。
美濃煙樓
美濃的煙樓是仿日本的大板式煙樓，其最大的特徵是在屋脊上再加蓋一層太子樓式的小閣樓。這上層小閣樓主要功能是增加可堆放菸葉空間，並由天窗調節溫度、通風及散熱，下層則為工作間、烘培室、爐灶和成品儲存室等。煙樓的牆壁一般皆以土磚砌成亦有用紅磚砌成，但用土磚砌的保溫性會比紅磚砌成的好，所以大部份的煙樓都以土磚砌成，這也就是為什麼煙樓無法長期保留及消失那麼快的原因。
◎記憶煙樓的油彩畫
美食
客家的美食更是美濃的一大特色，其特點在於鹹、香、肥，其中滷豬腳、梅幹扣肉、薑絲大腸、香Q味美的美濃粄條，配上文火慢熬的美濃豬腳及冬瓜封、高麗菜封、野生的福菜、野蓮等名菜美食，總是讓人垂涎三尺。油紙傘、陶藝及客家美食可以說是「美濃之寶」
難得可貴的是，美濃並沒有因為大力開發古蹟、民俗人文等客家文化衍生品所帶來旅行者的湧進而改變了本來的生活步調，美濃仍然是全臺灣客家傳統保存得最好的客家莊，充滿了原生態的客家農村田野風情。也許，這和美濃客家人的刻苦耐勞，勤儉持家，鄰裡和睦的精神不無關係。
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