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認識劉先生是個挺幸運的事情，
因為怕初來乍到路徑不熟，在網上訂了接機服務，司機正是劉先生。
這位生長在臺灣的客家人，之前也曾在大陸工作過多年，交流起來非常順暢。
從小港機場出來，途經四緯路，劉先生忽然說，你們要不要買點得過世界冠軍的麵包嘗嘗。
那當然要啊。
劉先生立刻調轉車頭，拐過小巷掉頭，然後停在一間大大的麵包店門前。
譁，原來是大名鼎鼎的吳寶春麵包房。
（圖片來自網絡）
說起吳寶春在麵包界的名聲著實不小。
吳寶春1969年生於臺灣屏東，2008年，他與曹志雄、文世成一起參加在巴黎舉辦的素有麵包界奧運會這稱的樂斯福杯麵包大賽，奪下銀牌，
同時吳寶春個人還拿下了歐式麵包的個人優勝。
2010年，吳寶春又代表臺灣參加在巴黎舉辦的世界盃麵包大賽，
打敗了其他七國選手，奪得了歐式麵包組的世界冠軍。
（圖片來自網絡）
吳寶春在世界比賽中奪冠的作品就是酒釀桂圓麵包，又名紅酒桂圓麵包，
用的是臺南市東山區古法煙燻的桂圓乾，加上老面、胚芽、核桃，成為創新的臺灣歐式麵包。
這麼有來歷的麵包，當然要買來一試，更何況我是歐包的愛好者。
紅酒桂圓麵包，很誇張的一大個，
圓而厚實，每天下午定點出爐，據說要是假節日排隊都要排個小時以上。
一個足足一公斤重，蔓小姐試著用夾子夾起它來，卻費了老勁了。
店員問過我後，細心地將熱乎乎剛爐的麵包切好，上好的麥香與果香噴薄而出。
店員又小聲叮囑，熱麵包先放紙袋裡，等涼了之後就可以放進保鮮袋裡保存。
（圖片來自網絡）
出了店門就扯了一大塊來吃，果然是麥香濃鬱又耐嚼，
裡面的核桃與桂圓乾又恰到好處地點綴了口感，
使得麵包的味道豐富而有層次感，吃起來一點也不乏味。
于是之後在下午的遊玩中，辛苦的蔓小姐一直拎著這一公斤重的麵包袋子。
（圖片來自網絡）
大牛牛肉麵也是劉先生的推薦，說是全臺第三好吃的牛肉麵。
這麼看來，臺灣人民很愛比賽啊。
麵包有比賽，牛肉麵也有比賽，後來看到夜市裡面也有比賽獎盃就擺在攤檔的。
回過頭來說這大牛牛肉麵，離四緯路也不遠，就在街角拐彎處，
似乎任何時候去都是排大隊的。
菜牌並不複雜，紅燒牛肉麵，清燉牛肉麵，牛肉湯麵，牛肉燴麵，
小菜有滷牛肉，滷牛筋，皮蛋豆腐，拌木耳，拌腐竹。
面可以選擇粗面細面和拉麵以及米粉，
份量的選擇上有大碗和小碗之分，但即便是小碗也是還比較驚人的份量了。
分別要牛肉麵，牛肉粉和牛三星面，再叫了幾樣小菜。
湯清，卻鮮美，麵條筋道爽滑，再配上碧綠的生菜及一小撮蔥花，
視覺上就已經得到巨大的滿足感。
牛肉是實實在在的大塊，
已經滷了多時，
香且入味又不會因為過於軟爛失去咀嚼的樂趣。
放在餐桌上任取的鹹菜頭和辣醬也是值得寫一寫的。
鹹菜頭看起來很是油潤，加了一點來配面，
只見根根菜絲是半透明狀，脆、爽，但是並不鹹，
大約是加了冰糖來炒，有點甜絲絲的口感，用來配牛肉麵剛好解了膩。
而辣椒油除了是幹椒煸出的紅油外，
還有切成小段的新鮮朝天椒來增加辣度，
不過對於江西人民來說，這個辣度還是非常溫柔的。
中午就美濃小鎮上吃飯，美濃的特產是粄條。
那什麼又是粄條呢？（嘖嘖嘖，小編還真知道，這不是我大江西贛南的特色小吃咩）
劉先生卻賣起了關子，只是說是米做的，你們吃到就知道了。
車停在一間叫做秀宜的小店門口，有灶頭有擺在門口，
劉先生指著，你們看，那就是煮粄條的了。
趕緊過去看，灶頭上一直紅紅火火，一大鍋湯是用來煮粄條的，另一個灶眼則用為煮料。
粄條其實是類似米粉的食物，做法上略有不同，
用米漿在大平鍋裡攤開加熱，凝固後再切絲晾乾，吃的時候可以幹拌也可以泡湯。
各種味道都要嘗一嘗，那就幹拌和湯的各來一份。
秀宜還做客家菜，於是又點了幾個小菜。
高麗菜封和冬瓜封你們一定要嘗一嘗，劉先生說得特別認真。
還有客家小炒和花生豆腐，劉先生又補充了一句。
這就是美濃特色的菜封，
大約類似於蒸的手法，只是入鍋後就將鍋密封起來，
到出鍋時才揭開，封存住菜的原汁原味，吃起來特別入味香醇。
豬腳，軟爛脫骨，
不得不用那四個用爛了的字來形容——入口即化。
花生豆腐，
很濃的花生香味，
加上臺灣特有的醬油膏，
撒上一點花生碎，
口感上不像豆腐一般軟滑，
而是微微有咬勁的。
野蓮，
這是當地特產的水生植物，
有青草的清香氣息。
客家小炒，
用的是醬幹、魷魚絲與肉絲
這就是粄條，
吃起來與一般的米粉區別不是太大，
對於習慣於吃米粉的江西人來說，
少了點冒險的快感，
多了點熟悉的親切。
美濃是高雄附近的一個客家小鎮，
也是劉先生的故鄉。
車行至美濃小鎮，中正湖邊，
劉先生高興地指著遠方的山說，看呀，我的家就在那個山腳下。
接著又說，我要帶你們去吃冰，你們在別的地方都吃不到這個冰哦。
臺灣人民對事物的表述往往帶著有點誇張的喜悅，
但這至少是一種讓人愉悅的感受。
車停在一間小便利店門口，劉先生說，只要香蕉清冰就好。
這間小小的便利店看起來極有年頭，
老老的木製桌椅，門口的櫃檯裡擺著彈珠汽水，
大約就是羅大佑在《童年》裡面唱的惆悵，
福利社裡什麼都有，就是口袋裡沒有半年錢，
諸葛四郎和魔鬼黨，究竟誰拿到那支寶劍。
香蕉清冰其實也沒有什麼特別，
就是加了香蕉油的細刨冰。
過去的歲月裡臺灣也曾經歷物資匱乏的時期，
普通百姓夏日飲冰解暑，為了增加風味，
加入了臺灣盛產的香蕉提取物——香蕉油來增香。
雖然只是白白一杯冰，
但是卻有了濃濃的香蕉味。
冰刨得極為細膩，不會有半點冰碴的感覺。
劉先生說起常有朋友回到故鄉，
便會來這小店裡面一買十公斤香蕉清冰回去慢慢吃。
這大約還是因為，味蕾才是你真正的故鄉。
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