誰說只有城市人流口水的份，我們小時候經常跑去農村挖著帶回來吃！
俗話說「眾口難調」，可是在這兒個個吃的讚不絕口，就連愛挑剔的老公也是直誇「真香！好吃！」按說我們狼吞虎咽純屬情理之中，然而就連四弟的孩子也來湊熱鬧。四弟可是親屬朋友圈裡做菜的一把好手，他做飯菜是很講究的，可說是色香味俱佳。是隔鍋的飯香，還是大嫂的廚藝了得？都是而又都不是，說到底，是大嫂的每一道菜裡都融入了濃濃的親情，濃濃的愛，讓遠離故土的親人們感受到家的溫暖，吃出了家的味道。
藠頭可以糖醋，鹹甜爽口；也可以鹽醃，一碗稀飯就可以成為它的搭檔。不過再好的主角本色出演也需要配角的點綴，所以今天特別增加了香菜梗，香菜其實是個舶來品，原產於亞洲西部、波斯及埃及一帶，唐時由阿拉伯人傳入中國。後來在餐桌上一發不可收拾，香氣足矣迷惑每一個熱辛溫的香菜梗，辛辣的藠頭，拌上發酵半年以上的豆瓣醬，那種滋味怎一個「好」字了得。茶不思、飯不香的時候，還有什麼能比得上這款讓人食慾大振的涼拌藠頭呢。
涼拌藠頭：食材：藠頭、香菜梗、自製豆瓣醬、大蒜、白糖、蔥、鹽、醋、生抽。將香菜梗切成段，藠頭切成片待用。碗內放入豆瓣醬、生抽、蒜泥、鹽、白糖、醋、蔥花拌勻待用。將調好的味汁和切好的藠頭片、香菜梗拌勻裝盤即可食用，是不是超級簡單呢。
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