自從火鍋曾經火爆大江南北，無數網紅代言，無數網友為之瘋狂。吃火鍋更省心，更省錢，更省錢。懶散火鍋價格便宜，成為大眾追捧的對象。
自熱式火鍋是一種自熱式火鍋，主要由食品原料包裝、火鍋底料包裝、暖寶寶、塑料盒等組成。吃自熱火鍋很方便，只需要準備飲用水。吃自熱火鍋時，需要將底料袋和食材袋放在一起，加適量飲用水，然後在暖寶寶位置加適量水，等待5分鐘。
作為新生事物，既然火鍋風光了一兩年，現在卻被人們無情地拋棄了，為什麼？有人說太貴值不了那麼多錢；有人說他有嚴重的安全隱患，不值得廣為食用；也有人說他的成分不是新鮮，因為他富含高油和高糖的食物。我認為主要有以下幾個原因，迫使火鍋從一開始就慢慢衰落。
一、外賣業的影響
二、食品衛生問題
隨著自熱火鍋的普及，越來越多的食品生產廠家開始生產自熱火鍋，有些小食品製造商只想盈利，他們沒有嚴格的健康和安全標準，為了降低食品的保質期或保質期，他們也會用劣質食品。
自熱火鍋的營養價值與方便麵相似，其蔬菜經高溫高壓滅菌後半熟，這類蔬菜沒有營養價值，只能填飽肚子。另外，自熱式火鍋的鍋底材料屬於高油高鹽型，長期食用不利於人體健康。
三、自熱式火鍋存在安全隱患
自熱火鍋中的暖寶寶主要由生石灰、鐵粉和鋁粉混合加熱而成，加入冷水後，加熱袋的溫度可達到150℃，蒸汽溫度高達200℃就足以將裡面的食物蒸熟。溫度很差，所以，在加熱前，最好檢查一下加熱袋是否損壞，損壞的加熱袋容易造成高溫液體噴出，想想就糟透了。
加熱前，還要注意包裝箱的通風口是否暢通，這是為了避免高溫液體因蒸汽壓力過高而噴出，甚至發生爆炸的情況。最好在自熱火鍋底部蓋上鍋墊，因為在加熱過程中鍋底溫度可以達到85度，如果在玻璃上加熱，因為他只是部分加熱，玻璃就會爆裂。
四、包裝箱的質量參差不齊
為了從熱盒中獲得更多的利潤，一些製造商使用熱盒。市面上的自熱火鍋包裝盒一般採用PP5製作，具有耐高溫的特點，可重複使用。如果遇到沒有PP5標籤的包裝盒，那麼這種自熱火鍋就丟失了，非常重要。
雖然自熱火鍋的知名度不如以前，但近年來在銷量上形成了大量的忠誠顧客，不過，吃自熱火鍋必須注意三點安全。
1、選擇帶有QS徽標和PP5材質的包。QS是食品安全標誌，表示食品已獲得相關食品部門的審批權限，食用安全。PP5是市場上最常用的自熱火鍋材料，也是更好的材料，如上所述。
我習慣了通常的自熱火鍋，我們點新鮮-天然火鍋烤魚，原味，辛辣鮮香，出差必備。
2、包裝袋破損的食品丟棄，變質發黴的食品不準食用。加熱時必須打開出風口，否則可能會會引起爆炸；
3、在加熱過程中，中自熱火鍋底部溫度高達85℃，記得遠離玻璃，茶几，易燃，易爆物，最好墊上鍋墊。