大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
乾鍋豆腐是以千葉豆腐為主要食材，搭配洋蔥，青椒等配料製作而成，口感香辣美味又開胃。最適合春季乾燥沒有胃口的季節。最近一段時間不管是由於疫情的原因，我們不但要做好防護，同時還需要營養均勻保持我們的健康。
其實很多人都喜歡吃乾鍋千葉豆腐，香辣美味，好吃又營養。但是很多朋友們都說又都說千葉豆腐不是豆腐。其實千葉豆腐主要材料是大豆和澱粉，經過複雜的工藝製作而成的，千葉豆腐中的營養成分比豆腐中少很多，並不算是豆腐，只是一種豆製品。
今天小董與大家分享乾鍋千葉豆腐的做法，掌握2點小技巧，千葉豆腐不碎不粘鍋，香辣美味，非常的好吃又好看。
——【乾鍋千葉豆腐】——
【食材】：千葉豆腐，青辣椒，紅辣椒，洋蔥，蒜，蔥，幹辣椒，白芝麻
【調料】：豆瓣醬，鹽，生抽，老抽，十三香，白糖
【具體製作步驟】：
第一：準備兩塊千葉豆腐，首先從中間給它切開，將豆腐切成片，切半釐米左右，切好盛入盤中備用
第二：準備青紅辣椒，去頭去籽切成塊；準備洋蔥切成絲，盛入乾鍋中，將洋蔥抓散備用；準備個大蔥切成片；大蒜切成片；再準備兩個幹辣椒
第三：不粘鍋裡面倒入油，油熱倒入千葉豆腐，將豆腐炒至微卷膨脹起來就可以了
第四：另起鍋倒入油，油熱放入蔥蒜幹辣椒，炒香之後放入一勺豆瓣醬，放入豆腐，快速翻炒均勻
第五：下面開始調味，放入生抽，一點老抽，一勺鹽，少量十三香，放點白糖提鮮，翻炒均勻放入青紅辣椒，最後出鍋前撒入白芝麻，翻炒均勻就可以出鍋了
將千葉豆腐放入洋蔥上，好了今天的乾鍋千頁豆腐就做好了，看著非常有食慾，喜歡的朋友可以在家裡試著做一下
【乾鍋千葉豆腐之「烹飪小技巧」】：
1）炒千葉豆腐最好用不粘鍋，平常的鐵鍋特別容易粘，做出來的豆腐塊破碎不完整
2）做乾鍋千葉豆腐用大火快速爆炒，這樣炒出來的非常好吃又入味
大家對於千葉豆腐的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
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