電磁爐在生活中算是稀鬆平常的廚房設備了，說是通電的地方家家都用過也不過分，發展到現在也有十年左右的歷史了吧，技術方面也是越來越成熟，但是在電器方面不管做的多好也總是會有新的創意和技術來代替老的，不管是洗衣機，電視機，冰箱還是其他任何家電都在隨著時代的發展，科技的進步不斷的變化著，廚房電器自然也不例外，這次試用的產品是與電磁爐相同類型的電陶爐，雖只有一字之差，在技術原理上卻是完全不同，所以電陶爐只能說是電磁爐的競爭者，不能算代替者，電磁爐我們已經很熟悉了，它的工作原理是應用電磁感應加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，該磁場的磁力線通過鐵質鍋底部的磁條形成閉合迴路時會產生無數小渦流，使鐵質鍋體的鐵分子高速動動產生熱量，然後加熱鍋中的食物。通過原理我們可以知道電磁爐是只能使用金屬鍋具的，而且會有輻射，雖然現在技術已經把輻射值降得很低，但始終是有。再說說這次的主角電陶爐，它是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線，這種技術使得電陶爐加熱速度加快，產熱過程中健康、安全、無輻射，而且不挑鍋具，只要是耐高溫的都可以使用，比如砂鍋，康寧玻璃鍋等都是適用的。 介紹完原理接著開箱，尚朋堂電陶爐的電源線是一體的，隨機附贈了一個烤網，可以用來烤番薯或是其他的東西，還有一個韓式烤肉的烤盤，在家就能吃頓小燒烤也是美滋滋的。 電陶爐的本身發熱比較厲害，所以機器的散熱要到位，底部有一個散熱風扇，還有格柵式的散熱孔，側面還有一排的條形出風孔，良好的通風能夠保證內部溫度在一個安全的範圍。
亮點與細節
面板非常簡單，一共只有6個觸控按鈕，不像電磁爐那種十幾個功能的看著就煩，其實一點也用不到，我個人是更喜歡這種簡潔的面板風格，面板上預設烹飪功能有三個，分別是燒烤，爆炒和煲湯，燒烤默認1200w開始工作；爆炒默認2200w開始工作；煲湯默認2000w開始工作，並且自動開始2小時定時，三個預設模式工作時依然可以調節功率和火力及定時操作。另外是三個功能鍵，分別是定時，火力和開關鍵，定時範圍是1分鐘~3小時； 火力分內外圈，具體形態後面會詳細說明； 開關鍵顧名思義就是開關了
看了面板的也許會好奇怎麼沒有功率調節鍵，其實是另有玄機，功率的調節被單獨放在了下面，通過一個無極機械旋鈕來控制，而且既是功率調節鍵也是時間調節鍵，顯示屏顯示什麼內容時，轉動旋鈕就是調節什麼，順時針增加，逆時針減少，相比於傳統的不停按+-鍵來方便許多，旋鈕阻尼還不錯，順滑卻精準，旋鈕帽是直插的，不是很牢靠，輕輕一拔就下來了
由於電陶爐工作時本身溫度會很高，在使用後移動需要特別小心，千萬不能觸碰到發熱部位的面板，尚朋堂很貼心的在爐子兩邊設置了把手，在移動時可以抓著把手，這樣就不必擔心燙傷了，而且移動時還可以當拉手提著
試用過程與體驗
這款電陶爐除了功率可調外，還支持線圈分段調節，也就是上面說到的火力調節，可設置三種火力模式，一種是點亮內圈，一種是點亮外圈，還有就是內在圈全部點亮，我用下來感覺這些模式就是可以更精準的調整火力範圍，就像燃氣爐那樣的效果，內在圈單獨點亮在燒烤的時候特別實用，局部高溫可以用來煎烤食材，不加熱部分用來烤慢熟的東西或者給烤好保保溫
首先我使用了下附贈的烤盤，烤盤是不鏽鋼的，分上下兩層，上層是烤網，下層相當於支架兼顧接油，烤網的油會從外圈的孔流入支架內凹槽，設計的非常合理，家裡食材有限，用的餃子和烤腸，網子需要先刷油防止粘鍋，餃子多少還是會有點沾，烤腸是沒問題的，燒烤效果還是比較滿意，功率可以按預設的走，當烤的差不多了，再調低一點慢慢烤，這樣不容易烤糊
然後用平底鍋試了煮麵，鍋是鋁製的，水燒得比較慢，相同用電磁爐的話大概六七分鐘就可以沸騰，電陶爐用了十幾分鐘才把水燒開，效率沒有那麼高，好處就是沒有輻射吧，畢竟健康才是最重要的，這個取捨應該還是很好選，煮沸之後基本就能正常發揮了，和電磁爐差不多
最後用不鏽鋼鍋試著吃火鍋，霧氣太大拍照有點模糊，只能將就一下了，也許是水太多了，電磁爐十幾分鐘能燒開，而電陶爐火力和功率開到最大用了將近多一倍的時間，而且後期添加食材後沸騰也是比較慢的，用來吃火鍋不太建議，體驗不怎麼好，可能官方也是不主張用來涮火鍋，畢竟面板就沒有預設火鍋功能，吃火鍋個人還是建議使用專用的電火鍋，儘量不要用電磁爐，畢竟一桌子人要圍著爐子吃很久，輻射的影響相對也就大一些了
用過幾次後面板會留下灼燒的痕跡，不過也沒太大關係，除了不美觀外並不影響使用，面板還是不會傷到的，和電磁爐一樣，面板清洗時只能用軟布擦拭，不能用硬物，如油漬艱難清潔可以抹掉洗潔精擦，還有需要注意的是爐子使用完後面板溫度很高，而且要過很多才能降到不燙手的溫度，所以用完一定要妥善保管，不要讓人碰到，尤其是小孩子，謹防燙傷
使用心得
優點：優點還是蠻多的 首先就是比較健康吧，沒有輻射就是最大賣點，據說使用時產生的紅外線還是對人體有益的 其次是不挑鍋具，基本所有鍋都通吃了 還有設計很合理，防燙的把手，可以快速調節功率的旋鈕 顏值也比高，看起來比一般電磁爐上檔次一些
缺點：缺點就是熱轉換率差點，和電磁爐相比相同功率下達到效果所用的時間要多很多，這樣也就費電一些，不過這是電陶爐工作原理所不可避免的，不能算產品的缺點，只能說是所有電陶爐的通病吧，多一點時間換來無輻射的烹飪環境我覺得還是比較值的