嬌豔芬芳的玫瑰號稱「美麗之花」，玫瑰花不但是愛情中的女孩喜歡的，可以愉悅心情。玫瑰花作為茶飲、入菜或者做點心也是很有益的。《本草綱目拾遺》中記載玫瑰：和血行血，理氣，治風痺，乳痺，腫毒初起，肝胃氣痛等。
春天在五行屬木，對應肝臟，所以春天肝氣會比較旺盛，春季養肝，應該疏肝理氣，以免肝氣過旺而壓制脾土的功能，影響脾胃運化。玫瑰花性微溫，味甘略含苦味，入肝、脾、胃經，有梳理肝氣、行散解鬱的作用。所以春天吃玫瑰很有益處。
玫瑰花茶
玫瑰花茶是很多女孩子喜歡的茶飲，有美容養顏的功效。泡玫瑰花茶的時候，可以根據自己的口味，適當的加入冰糖或者蜂蜜，可以減少玫瑰花的澀味，加強功效。玫瑰花茶還可以加入葛花一起衝泡。
玫瑰花醬
有些婦女兜售新鮮玫瑰花的同時，還會免費幫顧客把剛剛買的玫瑰花製成玫瑰花醬。將玫瑰花瓣，加入適量白糖，攪拌均勻後，再放入攪拌器打碎，就成了紫紅色、粘稠的玫瑰花醬，將玫瑰花醬放在容器內密封，在陽光的照射下放置2-3個月，就可以品嘗到美味的玫瑰花醬了。玫瑰花醬是一種日常調味的食品，可以直接衝水喝，有美容的功效，還可以直接蘸著吃。
其他吃法
玫瑰花還可以用來釀酒，輕呷一口，就花香襲人，令人陶醉。玫瑰花製成糕餅，比如玫瑰酥餅、玫瑰紅莓糕等，是很好吃的糕點。玫瑰花還可以用做菜，將玫瑰花和洛神花、生山楂一起燉排骨，或者和鬱金香、素馨花、制香附、遠志、茯神一起做成玫瑰解鬱湯，對抑鬱症有良效。玫瑰花還可以做成玫瑰花粥，香甜可口，還可以與蘋果絲攪拌成糊、油炸，香酥美味。